Prajitura Alba ca Zapada

de Stefania1964 in Prajituri, 30 Mar 2016 | 3894 vizualizari

 

O prajitura pe placul tuturor!

 

INGREDIENTE

Aluat:

  • 2 oua
  • un praf de sare
  • 10 linguri lapte
  • 10 linguri ulei
  • 10 linguri zahar
  • 1 lingurita praf de copt
  • faina cat cuprinde (500g)

Crema:

  • 800ml lapte
  • 8 linguri zahar
  • 8 linguri amidon sau faina de grau
  • coaja de la 1 lamaie
  • zeama de la 1 lamaie
  • esenta de vanilie
  • 200g unt la temperatura camerei
  • nuca de cocos
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura Alba ca Zapada:

Pentru Aluat:


Intr-un vas punem ouale cu sarea, le batem putin cu un tel, apoi adaugam pe cand laptele, uleiul si zaharul, omogenizam bine compozitia rezultata, apoi punem faina amestecata cu praful de copt si framantam un aluat care sa nu se mai lipeasca de maini! Lasam putin sa se odihneasca, apoi impartim aluatul in 3 parti egale.


Fiecare bucata de aluat o intindem pe o hartie de copt de marime 30cm pe verticala - 34cm orizontala si dam la cuptor pentru 8-10 minute sau pana se rumenesc putin.


Scoatem foile cu grija sa nu se rupa.


Pentru crema:


Intr-un ibric punem zaharul, amidonul/faina, coaja de lamaie si treptat turnam laptele putin cate putin amestecand cu un tel pentru a nu forma cocoloase. Punem ibricul pe aragaz, la foc mediu, amestecand continuu pana cand crema s-a ingrosat. Dam deoaparte si adaugam esenta de vanilie si zeama de lamaie. Mai amestecam putin si lasam sa se raceasca amestecand din cand in cand pana ajunge la temperatura camerei.


Cu ajutorul unui mixer, adaugam untul in crema, putin cate putin, pana il incorporam si pe acesta in crema.


Pe un carton asezam prima foaie, turam jumatate din crema, a doua foaie, restul de crema si la sfarsit ultima foaie. Eu am mai patrat cateva linguri din crema pentru uns deasupra, pentru ca nuca de cocos sa nu cada de pe prajitura.


Invelim prajitura cu folie de plastic, punem cateva greutati deasupra si dam la frigider pana a doua zi!


O servim cu mare pofta!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura Alba ca Zapada" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Sandwich Maker

- 20 %
149.99 lei
119.99 lei

Panini Maker

- 20 %
249.99 lei
199.99 lei

COMENTARII (13)

mena29 1

30.03.2016, 20:37

RuxyRux 1

30.03.2016, 23:22

Muuuuulti imi place

noiinbucatarie 1

01.04.2016, 14:34

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

10630 puncte

Valclaudia

7220 puncte

Constelatialeu

6780 puncte

Bya Ralu

6210 puncte

mirela0911

5240 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tort cu mure, nuci si crema de vanilie

de oanapl 5

Tort cu mure,...

ieri la 20:08

Rulouri cu ton si masline

de oanapl 5

Rulouri cu ton si...

ieri la 19:56

Mini tarte spiralate cu legume

de oanapl 5

Mini tarte...

ieri la 19:50

Chec cu cacao si nuci

de Camelya 4

Chec cu cacao si...

ieri la 19:35

Briose cu vanilie

de dantes 4

Briose cu vanilie

ieri la 18:29