Prajitura Carnaval

de anuta in Prajituri, 12 Mar 2016 | 749 vizualizari

 

O  prajitura cu dovleac, cu ceva imbunatatiri aduse de mine si numita asa pentru ca daca te uiti la ea nu iti dai seama cu ce este preparata, avand un aspect si un gust delicios!!!

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • 5 oua,
  • 150 g zahar,
  • 150 g faina,
  • un praf de sare,
  • 30 ml ulei,
  • o esenta de vanilie umplura
  • Jeleul:
  • o farfurie adanca de dovleac aromat de placinta, taiat cubulete mici,
  • cca. 750 g zahar,
  • 4-5 stelute de anason,
  • un praf de scortisoara,
  • un plic de gelatina (10 g),
  • 2 plcuri de tort gelle
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura Carnaval:

Se pepara blatul mixand bine albusurile cu un praf de sare apoi cu zaharul. Se mixeaza galbenusurile cu uleiul si esenta,se incorporeaa in bezea,se amesteca bine apoi turnam faina in ploaie.Se toarna aluatul in tava tapetata cu hartie pentru copt, se da 5 minute la foc iute apoi inca 15 la foc domol.

Blatul copt se desprinde de pe hartie apoi se taie in 2 bucati egale.


Dovleacul cubulete se pune la fiert cu zaharul, anasonul, praful de scortisoara si cu 100 ml apa.


Se fierbe la foc domol cca 30 minute dupa care se da de pe foc si se strecoara bucatile fierte de dovleac de siropul ramas.


Se aseaza prima jumatate de blat si se toarna deasupra,bucatile fierte de dovleac din care oprim un castronel pentru decor, amesecate cu gelatina hdratata cu 100 ml apa rece si apoi topita la bain marie.


Deasupra se aseaza a 2 bucata de blat, se preseaza usor cu mana, pe toata suprafata, se presara dasupra, pe toata suprafata prajituraii, bucatile de dovleac oprite si se preparara jeleul din sucul ramas in care am dizolvat tort-gelle-ul si apoi am dat totul intr-un clocot.


Se toarna deasupra prajiturii fierbinte. Se lasa cateva ore la rece dar de preferat de seara pana a 2 a zi, cand se taie prajitura.


Pofta buna!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura Carnaval" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (6)

-Marius- 1

14.03.2016, 13:27

Bya Ralu 1

14.03.2016, 14:13

ce bine arata

Geanina87 1

14.03.2016, 15:30

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert musuroi de cartita
  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

  • 27

    J

  • 28

    V

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!