]
O prajitura foarte buna si foarte rapida. Multumesc Kamy (http://www.bucataras.ro/retete/prajitura-cc-13216.html)!
INGREDIENTE
- 300 g zahar
- 75 ml apa
- 60 g cacao
- 6 galbenusuri
- BLAT
- 6 albusuri
- 1 lingura de zahar
- 1 praf de sare
- 3 linguri de faina
- 1/2 praf de copt
- CREMA
- 1 pachet de unt
- esenta de vanilie/migdale (optional)
8comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura C&C:
In primul rand, se fierb 300 de gr de zahar cu apa si cacao pe aburi. Se lasa la racit, sa nu fie fierbinte. Apoi se adauga 6 galbenusuri si se amesteca bine. Se lasa deoparte.
Blatul:
Se mixeaza 6 albusuri cu un praf de sare si cu o lingura de zahar. Apoi se adauga 5 linguri din compozitia de mai sus si se incorporeaza bine. Se adauga si se amesteca usor cu o paleta cele 3 linguri de faina cernute impreuna cu praful de copt. Se asterne o tava (20/30) cu hartie de copt si se intinde compozitia. Se coace 20-25 de minute la foc mediu sau pana trece testul cu scobitoarea.
Crema:
Pachetul de unt (la temperatura camerei) se mixeaza spuma. Se adauga in unt , lingura cu lingura pentru a nu se taia, restul compozitiei de mai sus. (Se pot adauga cateva picaturi de esenta).
Se intinde crema peste blatul racit. Se lasa la frigider.
Se poate orna cu nuca macinata sau cu orice doriti.
TIPS-URI
1
Desi blatul este subtire, prajitura este foarte satioasa. Si foarte buna crema.
TORTURI
Portia de lumina
Cer variabil
„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...
Mai aveti lumina?
„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
9340 puncte
6940 puncte
5940 puncte
5410 puncte
4800 puncte
ULTIMELE COMENTARII
ULTIMELE POSTARI PE FORUM
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
