Prajitura ciocolatoasa cu visine

de Sim0na in Prajituri, 28 Oct 2012 | 4028 vizualizari

 

Sursa: http://culoriledinfarfurie.blogspot.ro/2012/03/cuburi-ciocolatoase-cu-visine.html

 

INGREDIENTE

Blat:
  • 4 albusuri
  • 2 galbenusuri
  • 1 lingura apa rece
  • 4 linguri zahar
  • 2 linguri cacao
  • 3 linguri faina
Crema:
  • 200 g ciocolata cu lapte
  • 100 g cacao
  • 80 g unt 85%
  • 120 g zahar
  • 100 ml lapte
  • 400 g frisca lichida
  • 10 g gelatina
  • 350 g visine din compot
Portii: 15
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura ciocolatoasa cu visine:

Albusurile le-am batut spuma cu un praf de sare. Am adaugat zaharul, apa si galbenusurile pe rand. Faina am amestecat-o cu cacao, si am cernut amestecul.


La amestecul de oua, am adaugat faina impreuna cu cacaua.


Am uns si tapetat cu hartie de copt o tava 30x20 cm, in care am pus compozitia. Am dat tava la cuptorul preincalzit pentru 40 minute.


Frisca am batut-o bine (am oprit 2 linguri ptr ornat). Visinele le-am lasat la scurs.


Am trecut la pregatit crema: intr-o cratita am pus untul, zaharul si laptele, si am lasat pe foc, amestecand mereu, pana s-a topit zaharul. Am dat vasul deoparte si am adaugat cacaoa cernuta, amestecand bine-bine. Am pus si ciocolata rupta bucati, amestecand continuu. Am lasat compozitia sa se raceasca pe jumatate, apoi am adaugat frisca batuta, amestcand usor.


Gelatina am pus-o la inmuiat in 100 ml, iar cand si-a dublat volumul am pus vasul pe foc, fara insa a lasa sa fiarba. In gelatina fierbinte am adaugat 2-3 linguri de crema, apoi am rasturnat peste restul de crema, amestecand bine.


Intr-o tava de yena, cu acelasi diametru ca tava in care am copt blatul, am pus o folie alimentara, apoi blatul racit. Am adaugat jumatate din crema, visinele scurse bine si restul de crema. Am pus cele 2 linguri de frisca deasupra, si cu o furculita, am facut un model.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura ciocolatoasa cu visine" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (42)

Lavinia 1

17.11.2012, 11:12

Deliciu!

Dana_Retetegg 1

25.11.2012, 22:55

mirela suba 1

01.05.2013, 14:56

magnific de frumos arata si cred ca este si delicioasa

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

10630 puncte

Valclaudia

7220 puncte

Constelatialeu

6780 puncte

Bya Ralu

6210 puncte

mirela0911

5240 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!