Prajitura Cipriota

Topim untul si ungem foile de foietaj dam la cuptor pentru a le coace , la foc mediu .

 Cat timp se coc foile pregatim crema : urda dulce o punem intr-un bol , daca trebuie sfaramitata o sfaramitam , adaugam zaharul , scortisoara si apa de trandafiri si amestecam bine , adaugam smantana dulce si amestecam pentru a incorpora bine ingredientele , acoperim bolul cu folie si  dam la rece pentru 20-30 minunte. 

Cand foile de foietaj sant coapte si racite le sfaramitam intr-un bol . 

Ungem o tava cu unt si formam un strat din foile sfaramitate adaugam crema care a stat la rece si peste crema un strat din foile sfaramitate . 

Peste stratul de foi presuram un praf de scortisoara , asezam nucile si mierea de albine .

 Dam la cuptor pentru 15 - 30 minunte  la foc mediu, daca nu incercam cu scobitoarea. Pofta buna !!!