Prajitura crocanta cu branza

de La Ancuta in Prajituri, 12 Dec 2010 | 2754 vizualizari

 

Va invit la o prajitura din repertoriul Miha, foarte, foarte buna. Multumesc Miha

 

INGREDIENTE

Pentru blat:

  • 2 oua
  • 150 g zahar
  • 300 g iaurt
  • 4 linguri ulei
  • 50 ml lapte
  • 2 cani faina (300 g)
  • 1 praf de copt
  • esenta de vanilie

Crema de branza:

  • 300 g branza de vaci
  • 100 g zahar
  • 3 linguri smantana
  • 2 oua
  • esenta de vanilie

Pentru crusta:

  • 100 g zahar
  • 50 g unt
  • 50 ml frisca lichida
  • 1 cana fulgi de porumb
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura crocanta cu branza:

Mixam bine ouale cu un praf de sare iar apoi adaugam zaharul si vanilia si mixam in continuare. Adaugam iaurtul si laptele iar apoi uleiul treptat ca la maioneza. Adaugam faina amestecata cu praful de copt si omogeniza.


Va rezulat un alut ca o smantana mai groasa. Impartim aluatul in doua.


O parte il turnam in tava tapetata cu hartie de copt si dam la cuptor la foc mic, pentru 10 minute.


Intre timp pregatim umplutura de branza. Mixam bine branza cu zaharul si adaugam vanilia, smantana si ouale. Daca este prea groasa se mai poate adauga putin lapte.


Scoatem prajitura din cuptor, punem crema de branza iar apoi celalta parte de aluat.


Dam la cuptor pentru 30 de minute, pana se rumeneste frumos deasupra.


Scoatem prajitura din cuptor si pregatim crusta.


Zaharul il caramelizam si cand a capatat o culoare aurie adaugam untul si frisca lichida. Lasam pe foc si amestecam pana se topeste zaharul.


Adaugam fulgii de porumb si amestecam usor sa nu-i zdrobim. Turnam caramelul peste prajitura si lasam la racit.


Portionam cu un cutit bine ascutit.


Originalul aici


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura crocanta cu branza" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (37)

MotanLaOale 1

13.12.2010, 13:40

cu branza buna

La Ancuta 1

13.12.2010, 14:45

Motan

MIUTA 1

17.12.2010, 23:54

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Tarta cu legume
  • 19

    MI

  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!