Prajitura crocanta cu branza

de La Ancuta in Prajituri, 12 Dec 2010 | 3138 vizualizari

 

Va invit la o prajitura din repertoriul Miha, foarte, foarte buna. Multumesc Miha

 

INGREDIENTE

Pentru blat:

  • 2 oua
  • 150 g zahar
  • 300 g iaurt
  • 4 linguri ulei
  • 50 ml lapte
  • 2 cani faina (300 g)
  • 1 praf de copt
  • esenta de vanilie

Crema de branza:

  • 300 g branza de vaci
  • 100 g zahar
  • 3 linguri smantana
  • 2 oua
  • esenta de vanilie

Pentru crusta:

  • 100 g zahar
  • 50 g unt
  • 50 ml frisca lichida
  • 1 cana fulgi de porumb
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura crocanta cu branza:

Mixam bine ouale cu un praf de sare iar apoi adaugam zaharul si vanilia si mixam in continuare. Adaugam iaurtul si laptele iar apoi uleiul treptat ca la maioneza. Adaugam faina amestecata cu praful de copt si omogeniza.


Va rezulat un alut ca o smantana mai groasa. Impartim aluatul in doua.


O parte il turnam in tava tapetata cu hartie de copt si dam la cuptor la foc mic, pentru 10 minute.


Intre timp pregatim umplutura de branza. Mixam bine branza cu zaharul si adaugam vanilia, smantana si ouale. Daca este prea groasa se mai poate adauga putin lapte.


Scoatem prajitura din cuptor, punem crema de branza iar apoi celalta parte de aluat.


Dam la cuptor pentru 30 de minute, pana se rumeneste frumos deasupra.


Scoatem prajitura din cuptor si pregatim crusta.


Zaharul il caramelizam si cand a capatat o culoare aurie adaugam untul si frisca lichida. Lasam pe foc si amestecam pana se topeste zaharul.


Adaugam fulgii de porumb si amestecam usor sa nu-i zdrobim. Turnam caramelul peste prajitura si lasam la racit.


Portionam cu un cutit bine ascutit.


Originalul aici


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura crocanta cu branza" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Clipper 41mm W/Beard

- 20 %
299.99 lei
239.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (37)

MotanLaOale 1

13.12.2010, 13:40

cu branza buna

La Ancuta 1

13.12.2010, 14:45

Motan

MIUTA 1

17.12.2010, 23:54

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

TOP
utilizatori

RODIMUR

7980 puncte

Lau

Lau 9

7680 puncte

MotanLaOale

7660 puncte

mihaelar63

7160 puncte

mirela0911

5860 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cea mai neagra negresa

de GeorgiG 5

ieri la 23:23

Lasagna de ciocolata

de GeorgiG 5

ieri la 21:53

Snitel de porc cu pesmet panko

de -Miti- 7

ieri la 10:36

Aperitiv budinca cu dovlecei si branza

de Rocsi 9

pe 15.08 la 22:01

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu branza