Prajitura cu banane-pt andutu

Batem oul intreg cu praful se sare pana isi dubleaza volumul, dupa care adaugam zaharul in ploaie, untul la temperatura camerei, iaurtul, faina, praful de copt si esenta de vanilie, mixam bine pana se omogenizeaza compozitia.

Compozitia rezultata o turnam intr-o forma termorezistenta mai micuta, iar deasupra punem banana taiata cubulete ( eu am o forma scoica speciala pentru el) pe care am uns-o cu putin ulei si am tapetat-o cu faina.

Dam forma la cuptor pt aproximativ 10-15 minute.

Dupa ce am scos-o de la cuptor o lasam sa se racoreasca si o mutam pe un platou.

Se serveste atat calduta cat si rece.