Prajitura cu capsuni, bezea si aluat ras

de Moni_alex in Dulciuri, 21 Iun 2015 | 2883 vizualizari

 

O prajitura rapida cu un gust minunat.

 

INGREDIENTE

  • 3 oua
  • 420 g de faina
  • 280 g de zahar
  • 2 plicuri zahar vanilinat
  • 200 g unt
  • un praf de sare
  • 20 ml apa minerala
  • o lingura otet
  • un plic praf de copt
  • 350-400 g capsuni
  • un cub de unt pentru uns tava
  • putina faina pentru tapetat tava
Portii: 30
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu capsuni, bezea si aluat ras:

Spalam bine capsunile si le lasam la scurs intr-o strecuratoare.

Pentru blat se amesteca 3 galbenusuri, 100 g zahar, zaharul vanilinat si un praf de sare si se mixeaza bine pana se omogenizeaza.

Se adauga untul moale si se mixeaza pana se incorporeaza bine apoi se adauga apa minerala si o lingura de otet.

 Se adauga faina amestecata cu praful de copt si se framanta bine.

Un sfert din aluat se infoliaza si se da la congelator pentru 15-20 minute.

Intre timp se bat spuma albusurile cu un praf de sare( eu am pus si cateva picaturi de zeama de lamaie) apoi se adauga 180 g zahar si se bat in continuare pana se dizolva complet zaharul si obtinem o bezea tare.

Se unge o tava de dimensiunile 20/33 cm cu unt si se tapeteaza cu faina apoi se intinde aluatul cu mana pe toata suprafata tavii.

Capsunile scurse si taiate felii se pun peste aluat, se adauga bezeaua si deasupra se razuieste aluatul din congelator peste toata bezeaua.

Se introduce prajitura in cuptorul preincalzit si se coace la 180 grade Celsius 40-50 minute pana se rumeneste deasupra.

Dupa ce s-a copt, se scoate din cuptor, se lasa la racit, se presara zahar pudra si se serveste.

POFTA BUNA!

TIPS-URI

1

se poate face si cu alte fructe

2

am folosit 350 g capsuni dar mi s-au parut cam putine

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu capsuni, bezea si aluat ras" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Mousse de ciocolata reteta celui mai fin si delicios desert

ieri la 14:57

Prajitura cu cirese semi amare

pe 24.05 la 21:50

Tacos cheeseburger - Un preparat fusion gustos

pe 24.05 la 15:51

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1540 puncte

Ksenya

1075 puncte

gaby_duceag

1000 puncte

vasimur

227 puncte

 Merisor

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola

 Am preparat un burger în care brânza gorgonzola și-a pus amprenta pentru un gust delicios.

citeste mai mult
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
În 2023, Gorgonzola DOP a confirmat din nou statutul său de ambasador culinar al Italiei, cu peste 2 milioane de forme... citeste mai mult
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
RETETA RECOMANDATA
Reteta de prajitura Raffaello