Prajitura cu cocos

de Sylvia in Prajituri, 30 Ian 2010 | 5119 vizualizari

 

Aceasta este o prajitura facuta dupa o reteta primita de la mama mea, este delicioasa…..moale, pufoasa, cu gust pronuntat de cocos si de vanilie, m-a transpus direct in zilele copilariei cand in zilele de iarna nimic nu se compara cu mirosul unei prajituri …..pe care abia o asteptai sa se termine, sa se raceasca putin sa o poti gusta.

 

INGREDIENTE

  • Pentru blat avem nevoie de  6 oua,
  • 200 grame de cocos,
  • 1 lingura de suc de lamaie,
  • 1 lingura de faina,
  • 200 grame de zahar.
  • Pentru crema avem nevoie de  350 ml de lapte,
  • un plic de budinca de vanilie,
  • 200 grame de zahar,
  • 6 galbenusuri,
  • 250 grame de unt.
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu cocos:

Pregatim prima data blatul, facut din cele 6 albusuri batute spuma cu zaharul si lingura de suc de lamaie, apoi adaugam cu grija o lingura de faina si cocosul, amestecam incet cu o paleta si punem blatul la copt intr-o tava medie pregatita cu hartie de copt sau tapetata cu unt si faina ( eu hartia de copt am dat-o mai greu jos probabil cu unt si faina era mai bine ) . Se coace la temperatura foarte mica, 170 de grade, timp de 25-30 minute la jumatatea cuptorului cu o tava de protectie sub tava cu prajitura.


Iese un blat nu foarte inalt, de 4 cm care trebuie taiat cu grija in 2 foi, fiind usor casant de la cocos. Nu este nici o problema daca se rupe vreo parte , trebuie doar montat cu grija inapoi in tava pentru ca se sudeaza cu straturile de crema.


Preparam crema fierband, budinca cu cele 200 de grame de zahar si laptele, apoi stingem focul si adaugam galbenusurile, unul cate unul amestecand cu grija pana la omogenizare. Amestecam in crema pana se raceste si cand este abia calduta punem untul la temperatura camerei si omogenizam bine pana la incorporarea untului….iese o minunatie de crema


Punem peste prima parte de blat taiata un strat generos de crema . Agaugam apoi al doua foaie de blat si inca un strat de crema, deasupra radem ciocolata .


Se lasa la frigider pentru cateva ore sa se patrunda bine de arome si sa ia blatul gust de la crema.


Exista clipe in cand timpul parca se opreste brusc, este poate atunci cand iti rade din toata inima un copil, ninge pentru prima data in iarna respectiva, vezi valurile marii dupa ce ai asteptat vacanta un an …. sau mananci o prajitura ca aceasta care iti aminteste de copilarie, de prajitura mamei….

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu cocos" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style Black

- 23 %
299.99 lei
229.99 lei

COMENTARII (15)

Rocsi 1

31.01.2010, 12:44

bun ,tare bun .....

Bunica 1

31.01.2010, 21:58

Parerea mea este ca merge si o crema de vanilie. Super reteta !

Sylvia 1

31.01.2010, 22:32

Bunica cred ca ar merge si o crema de vanilie dar facuta probabil cu mai mult amidon sa ramana mai tare, poate data viitoare cand fac retet incer, oricum combinatia intre blat de cocos si vailie e foarte reusita

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

11000 puncte

nico15

8250 puncte

Camelya

7870 puncte

Constelatialeu

7840 puncte

Valclaudia

6910 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Cosulete cu piersici si branza ricotta