Prajitura cu doua creme, visine si banane

de mirela0911 in Prajituri, 11 Apr 2016 | 2820 vizualizari

 

Este o prajitura care se poate prepara si ca tort, este foarte buna si se imbina perfect cele doua creme cu fructele. Intr-un cuvant = delicioasa! 

 

INGREDIENTE

Pt. blat:

  • 6 oua
  • un praf de sare
  • 6 lg zahar
  • 4 lg apa rece
  • 4 lg ulei
  • 12 lg faina

Crema 1:

  • 2 oua
  • 4 lg zahar
  • 4 lg faina
  • 400 ml lapte
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • 100 g mascarpone
  • 1 cana visine fara samburi

Crema 2:

  • 400 g mascarpone
  • 4 lg smantana grasa
  • 4 lg nesquik
  • 3 lg zahar
  • 3 banane mici
  • 18 buc biscuiti Petit Beure

Pt. insiropat:

  • 300 ml apa
  • 3-4lg zahar
  • esenta de vanilie

Pt. glazura:

  • 80 g ciocolata amaruie
  • 4-5 lg lapte
Portii: 24
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu doua creme, visine si banane:

Blatul: Se separa ouale. Albusurile se bat spuma cu un praf de sare. Se adauga zaharul pe rand si se bate pana ce acesta se topeste. Se adauga apa rece si se bate din nou. Galbenusurile se amesteca cu uleiul si se toarna apoi peste spuma. Se omogenizeaza. La final se toarna faina si se amesteca cu miscari usoare, de jos in sus, pana la incorporare. Se toarna compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru cca 25-30 de minute (sa treaca testul scobitorii). Se lasa sa se raceasca bine apoi se taie in doua pe orizontala.


Crema 1: Intr-o craticioara se amesteca ouale cu zaharul si faina. Se toarna laptele in fir subtire pentru a nu face cocoloase. Se pune pe foc mic si se amesteca continuu pana se obtine consistenta dorita. Se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca. La final se amesteca cu 100 g mascarpone.


Crema 2: Intr-un bol se amesteca branza mascarpone cu smantana, se adauga zaharul si nesquik. Se omogenizeaza bine. Se da deoparte.


Siropul: Intr-un ibric se fierbe apa cu zaharul pentru 2-3 minute apoi se raceste. Se adauga esenta de vanilie.


Asamblare prajitura: Intr-o tava se aseaza primul blat. Se insiropeaza. Se unge blatul cu toata crema de vanilie (crema 1) apoi se aseaza visinele fara samburi si scurse bine. Se ia cate un biscuite, se cufunda in sirop pentru 2 secunde apoi se aseaza peste crema cu visine. Se procedeaza la fel cu toti biscuitii pana la epuizare. Peste biscuiti se toarna crema cu nesquik (crema 2) si se niveleaza. Peste crema se aseaza bananele taiaite rondele. Se insiropeaza cel de-al doilea blat si se aseaza peste prajitura. Se da la rece jumatate de ora, apoi se prepara glazura.


Intr-o craticioara se pune ciocolata rupta bucatele, se adauga laptele, se pune la foc mic si se amesteca pana se omogenizeaza. Se toarna peste prajitura, se niveleaza apoi se da din nou la rece pentru o ora.


Se portioneaza si se serveste.


Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

Visinele pot fi din compot sau conservate la borcan pt prajituri.

2

Este de preferat ca blatul sa se prepare cu o zi inainte.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu doua creme, visine si banane" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (42)

mirela0911 1

13.04.2016, 11:25

Licurici, chiar așa e!

Valclaudia 1

13.04.2016, 18:38

Doamnee, cum arataaa!!

mirela0911 1

14.04.2016, 07:51

Mulțumesc, Claudia!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!