Prajitura cu ghimbir

de papabundetot in Prajituri, 1 Dec 2013 | 2714 vizualizari

 

Tot datorita temei pe care am avut-o de pregatit cu meniu asiatic,am creat si aceasta prajitura.Am tot incercat sa gasesc ceva idei pe internet despre ce deserturi mananca chinezii si nu am gasit decat informatii contradictorii pentru mine,asa ca am creat eu o prajitura cu ghimbir care sper sa va placa si voua si chiar o recomand sa o incercati.

 

INGREDIENTE

  • Am folosit:
  • 2 cm ghimbir ras
  • Zeama de la o lamaie
  • 125gr faina integral
  • 125 gr faina alba
  • 125+200 gr zahar tos
  • 4 plicuri zahar vanilat
  • 1 plic praf de copt
  • 200 gr unt
  • 6 oua
  • Anason macinat
  • Cuisoare macinate
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu ghimbir:

Blat:


Am separat albusurile de galbenusuri,galbenusurile le-am dat deoparte,albusurile le-am batut spuma dar nu foarte tare.


Intr-un castron am pus untul cu 200 gr zahar,zeama de lamaiae,anason,cuisoare macinate si 2 zahar vanilat,am amestecat bine pana cand s-a format o crema pufoasa,am adaugat apoi o jumatate din spuma de albusuri,am amestecat,apoi am adaugat ghimbirul,faina alba,integrala,praful de copt si am omogenizat totul si la sfarsit am adaugat si restul de spuma de albus si am amestecat usor pentru a nu strica spuma.Am tapetat o tava cu hartie de copt am pus blatul in ea si am dat la cuptor.


Crema:


Cele 6 galbenusuri le-am amestecat cu 125 gr zahar,putin anason macinat,2 plicuri zahar vanilat si le-am batut bine pana cand s-a topit complet zaharul.Dupa ce blatul s-a copt putin mai mult de jumatate,am scos tava din cuptor,am adaugat deasupra oul batut cu zahar si am dat iarasi la cuptor pana cand galbenusurile s-au intarit si blatul s-a copt complet.


Peste prajitura fierbinte am presarat putina cacao pentru contrast.

Pofta mare!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu ghimbir" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (15)

Aurelia 07_07 1

01.12.2013, 19:54

papabundetot 1

02.12.2013, 09:06

mihaelar63 1

02.12.2013, 15:56

Place

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert musuroi de cartita
  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

  • 27

    J

  • 28

    V

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!