Prajitura cu mac si visine

de Criss in Dulciuri, 15 Dec 2016 | 1148 vizualizari

 

Aceasta prajitura cu mac si visine, pe cat e de simpla, pe atat e de buna. Evident, daca va place macul, pentru ca nu toata lumea il agreeaza. Mie in schimb imi place foarte mult, drept dovada, pe blogul meu, veti gasi destul de multe retete cu mac, cum ar fi Cornuletele de zapada, Tarta cu mac si migdale, Tarta crumble cu mac si visine, Prajitura cu mac, Pariziene cu mac, Baigli cu mac. Despre combinatia de mac si visine, ce pot sa va spun, decat ca e de vis. Sa trecem asadar la reteta, nu inainte de a va spune ca sursa de inspiratie mi-a fost blogul Culorile din farfurie.

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente aluat:
  • 450 g faina
  • 1 plic praf de copt Dr.Oetker
  • 100 g zahar pudra
  • 200 g unt
  • 3 linguri smantana
  • 2 galbenusuri
  • coaja rasa de la o jumatate de lamaie
  • 1 lingurita esenta de vanilie
  • Ingrediente umplutura:
  • 300 g mac
  • 150 g zahar
  • 1 plic zahar vanilat Dr.Oetker
  • coaja rasa de la o lamaie
  • 1 lingura gris
  • 300 ml lapte 
  • 250 g visine (din congelator)
  • 2-3 linguri gem de caise
Portii: 12
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu mac si visine:

Faina se pune intr-un bol incapator, impreuna cu zaharul pudra si praful de copt. Se adauga untul rece taiat cubulete si cu varfurile degetelor, se amesteca pana capata un aspect nisipos. Se adauga apoi galbenusurile, smantana (eu n-am avut smantana si am pus 3 linguri de iaurt Olympus cu 10% grasime), coaja rasa de lamaie si esenta de vanilie. Se omogenizeaza si se formeaza o bila de aluat relativ moale si nelipicios, care se inveleste in folie alimentara si se pune in frigider pentru o ora. (Sunt suficiente si 30 minute, daca va grabiti. ) Intre timp, se pregateste umplutura.


Macul se macina. Eu folosesc o rasnita de cafea, veche, cu care fac si zaharul pudra. Laptele se pune la foc mic impreuna cu zaharul, zaharul vanilat, coaja de lamaie. In momentul in care incepe sa fiarba, se adauga macul macinat si o lingura de gris. Se amesteca pana cand incepe sa se ingroase, apoi se stinge focul, se ia vasul deoparte si se lasa sa se raceasca. In timp ce se raceste, se mai ingroasa si va absorbi tot laptele.



Aluatul se imparte in doua parti egale. Se intinde prima foaie si se pune intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Se unge foaia cu gemul de caise, se pune jumatate din umplutura de mac, se pun visinele si restul de mac. Se acopera cu cea de-a doua foaie. Prajitura se inteapa cu furculita din loc in loc si se pune in cuptorul preincalzit, pe treapta a doua a aragazului. Se coace timp de 40-45 minute, apoi se lasa sa se raceasca complet, se taie si se pudreaza cu zahar.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu mac si visine" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 23 %
389.99 lei
299.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (18)

diaconta 1

17.12.2016, 21:58

Cu mult mac si visine trebuie sa fie tare buna

dantes 1

18.12.2016, 07:19

Buna!

Criss 1

18.12.2016, 07:45

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

8490 puncte

Constelatialeu

7650 puncte

RODIMUR

7180 puncte

mirela0911

6460 puncte

Rocsi

5000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu ciocolata si fulgi de porumb