Prajitura cu mere ca-n America (double crust apple pie)

de Kori in Prajituri, 25 Oct 2011 | 5951 vizualizari

 

Au cules baietii mei toate merele si nucile din gradina, ca gata, vine frigul si le-ngheata. Nucile stau mult si bine, da merele nu asa mult si am zis sa fac si eu o prajitura cu mere buna, buna din merele care au cazut la testul "bune de pus in pod pe iarna". Si am facut un fel de placinta americana. Am fost o vreme in USA si tare mi-au placut placintele lor, doar ca ei le fac un pic cam prea dulci pt gustul meu, eu mereu pun mai putin (chiar jumate) zahar decat pun ei. Si le mai "adaptez " eu nitel dupa gustul nostru. Cam asa:

 

INGREDIENTE

  • aluat:
  • 500 gr faina (sau 200 gr gris si 300 gr faina)
  • 100 gr zahar
  • 250 gr unt 
  • sare
  • 3 galbenusuri
  • 5-6 linguri apa
  • esenta vanilie
  • scortisoara 
  • coaja rasa a unei lamai
  • praf de copt stins cu o lingura de otet de mere
  • umplutura:
  • 2 kilograme mere
  • 100 gr stafide
  • 1 budinca de vanilie
  • 100 gr zahar
  • scortisoara
  • o mana de nuci curatate
  • zeama de la o lamaie
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu mere ca-n America (double crust apple pie):

Am amestecat bine untul moale cu faina si grisul si apoi am adaugat restul ingredientelor pt aluat si am facut un aluat pe care l-am pus apoi in frigider.


Am curatat merele, o treime din ele le-am taiat cubulete mici (americanii nu folosesc mere rase la prajituri ci cubulete, dar eu pun si rase ca iese mai buna), si restul merelor le-am ras pe razatoare mare. Apoi le-am amestecat cu zeama unei lamai, apoi am pus restul ingredientelor pt umplututa si le-am calit putin pe foc impreuna.Budinca are rolul de a absorbi zeama marului si a da consistenta umpluturii. Americanii folosesc pt asta tapioca sau amidon, dar si budinca e buna.


Am impartit apoi aluatul in 2, o bucata mai mare si una mai mica. Din cea mare am intins o foaie pe care am pus-o in tava pe hartia pt copt, cu marginile ridicate, sa nu se imprastie umplutura. peste foaie am turnat umplura si peste umplutura cea de-a doua foaie, pe care am intepat-o cu furculita din loc in loc.


Am pus tava in cuptor la foc mediu pana cand s-a umplut casa de miros de mere si scortisoara ( eu dupa miros imi dau seama cand e gata).


Apoi am taiat-o felii mari si mi-am servit trupa de comando :))), care astepta nerabdatoare.


A fost delicioasa!!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu mere ca-n America (double crust apple pie)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (17)

Lau 1

26.10.2011, 16:40

faina

mirela0911 1

26.10.2011, 19:46

ce-mi place ca are mere multe

brunetica 1

19.11.2011, 14:50

e foarte faina reteta, iar prajitura arata foarte bine

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

TOP
utilizatori

mihaelar63

8680 puncte

Rahela Velicu

8650 puncte

RODIMUR

8300 puncte

CameliaR

8100 puncte

GeorgiG

7370 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Supa crema de sfecla rosie
  • 14

    L

  • 15

    MA

  • 16

    MI

  • 17

    J

  • 18

    V

  • 19

    S

  • 20

    D

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Zucchini in crusta de pesmet cu parmezan

de Adi 4

la 13:59

Șarlota Diplomat, cu portocale

de RODIMUR 5

la 00:30

Tort de ciocolată şi cafea cu glazură oglindă

de Ancutsa 5

ieri la 23:27

RETETA RECOMANDATA
PRAJITURA "DINTE DE NEGRU"