Prajitura cu mere, crema de vanilie si frisca

de laura_n in Prajituri, 1 Oct 2012 | 7269 vizualizari

 

Din seria prajiturilor salvate in seiful de favorite, a venit randul delicioasei prajituri cu mere, crema de vanilie si frisca de la Mirela (miremirc). Desi nu imi plac prajiturile cu mere, aceasta este bestiala, am servit cu placere. reteta difera un pic de reteta Mirelei, insa a iesit delicioasa!

 

INGREDIENTE

  • pt blat :
  • - 8 oua
  • - 8 lg faina
  • - 8 lg zahar
  • - 1 kg mere
  • - 200 ml vin dulce alb
  • - 50 gr zahar brut
  • - scortisoara macinata
  • pt crema:
  • - 5 galbenusuri
  • - 5 lg faina
  • - 5 lg zahar
  • - vanilie
  • - 50 gr unt
  • pentru frisca
  • - 500 ml smantana lichida
  • scortisoara pentru ornat
  • 50 gr zahar pudra pt ornat
  • 100 gr ciocolata topita
Portii: 30
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu mere, crema de vanilie si frisca:

Curatam merele si le taiem felii. Punem pe foc o cratita, caramelizam zaharul, adaugam vinul si lasam sa se topeasca zaharul. Adaugam acest lichid peste merele taiate, adaugam scortisoara si amestecam.


Pregatim o tava unsa cu unt si pudrata cu faina si punem merele. Le lasam sa se intrepatrunda cu acest lichid si intre timp pregatim blatul. Batem albusurile spuma, adaugam zaharul si batem iar, adaugam faina si turnam compozitia peste merele "imbatate" putin si dam iar la cuptor pentru vreo 40 min.


Crema


Galbenusurile le batem cu zaharul pana isi dubleaza volumul, adaugam faina si putin lapte, punem pe foc si turnam si restul de lapte, amestecam bine si lasam sa fiarba pana capata consistenta unei budinci. Dam deoparte si adaugam untul si il incorporam bine in crema.


Frisca


Batem smantana bine pana se intareste. Nu adaugam zahar.


Montam prajitura astfel:



Intoarcem blatul copt cu mere, astfel incat stratul de mere sa fie deasupra blatului. Adaugam crema de vanilie, turnam putina ciocolata topita, apoi intindem un strat de frisca si presaram zaharul pudra si scortisoara. Dam la rece si servim o felie generoasa.


Delicioasa prajitura...


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu mere, crema de vanilie si frisca" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 27 %
499.99 lei
364.99 lei

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (25)

laura_n 1

02.10.2012, 10:50

va multumesc mult

Sim0na 1

02.10.2012, 12:24

cat de bine arata!!! o bunatate ai facut tu aici

Krystyan Trendy 1

01.11.2013, 16:43

delicioasa

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

RODIMUR

15690 puncte

anca_rm

7240 puncte

mihaelar63

5590 puncte

Rocsi

5000 puncte

Andreea Caroline

4400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Ciorba de pui cu taietei de casa
  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

  • 27

    J

  • 28

    V

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură cu brânză şi fructe de padure

de oanapl 5

ieri la 22:59

Desert tort cu crema de lamaie, capsuni si jeleu din vin sau 7 ani de bucatareala ori hlizeala pe Bucataras.ro

ieri la 19:17

Înghețată de caise confiate

de RODIMUR 4

ieri la 16:20

Desert tort cu crema de capsuni si glazura oglinda de ciocolata

de Oana 8

ieri la 16:08

Inghetata tirasmisu

de Lau 9

ieri la 13:06

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu mere