Am vrut sa fac "rasturnata" Inei...Am studiat reteta si am pornit voioasa spre bucatarie. Numai ca pana am ajuns in fata frigiderului am uitat ce tre sa fac. :)) Mi-a fost lene sa ma intorc la PC, asa ca am facut si eu cum mi-a venit la mana. :))
INGREDIENTE
- Pentru blat:
- 3 oua
- 100 g zahar
- 200 g iaurt
- 3 linguri ulei
- 1 lingurita praf de copt
- 200 g faina
- esenta de vanilie
- Pentru caramel:
- 100 g zahar
- 50 g unt
- 50 ml frisca lichida
- Umplutura:
- 6 mere
- 1 lingura scortisoara
30comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu mere si caramel:
Caramel:
Zaharul il caramelizam la foc mic. Cand a devenit lichid si a capatat o culoare aurie, dam deoparte de pe foc si adaugam untul, apoi frisca lichida. Amestecam energic, pana se incorporeaza si obtinem un delicios caramel.
Adaugam merele curatate si taiete in felii potrivit de groase si se amesteca usor cu o spatula, pana cand toate feliile de mar au fost cuprinse de un strat uniform de caramel.
Blat:
Ouale le mixam energic cu un praf de sare, pana isi dubleaza volumul. Adaugam zaharul si mixam in continuare pana devin ca o crema si s-au marit considerabil in volum. Turnam uleiul, esenta de vanilie, apoi iaurtul si omogenizam. Incorporam usor si faina ametecata cu praful de copt.
Merele caramelizate si o parte din caramel le punem intr-o tava ( 27/18 cm) unsa cu unt. Turnam deasupra compozitia pentru blat, nivelam si dam la cuptor la foc mediu, pana se rumeneste.
Rasturnam prajitura pe un platou si o lasam sa se racoreasca. Turnam deasupra restul de caramel, apoi o portionam.
Lacramioara 
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1481 puncte
1376 puncte
1214 puncte
1044 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
