Prajitura cu mere si caramel

de diaconta in Prajituri, 28 Noi 2010 | 6629 vizualizari

 

Parca ma plictisisem de prajituri sofisticate,asa ca am facut un "dulce" delicios si foarte racoros.

 

INGREDIENTE

 Pentru blat:

  • 6 oua
  • 200 gr.zahar
  • 3 linguri ulei
  • 6 linguri faina
  • Zahar vanilat
  • 1 praf de copt

Pentru caramel: ·   

  • O cana si jumatate de zahar ·
  •  100 ml lapte evaporat ·        
  • 50 ml frisca lichida ·        
  • 100 gr unt  
  • 7 mere mari
  • Scortisoara
  • Frisca pentru ornat

 

Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu mere si caramel:

Merele se curata si se taie felii mari.Pentru a nu se oxida,se stropesc cu putina zeama de lamaie.



Pregatim caramelul.



Zaharul se pune la caramelizat.Cand a capatat o culoare maronie,se adauga untul,laptele evaporat si frisca.Se lasa pe foc pana cand caramelul va capata o textura foarte fina,dar nu prea mult,altfel va deveni amar.



E prima oara cand caramelul a avut o textura atat de matasoasa.



Se pune caramelul intr-o tava unsa cu unt si se intinde sa cuprinda toata tava.Peste el se pun feliile de mar.Se presara scortisoara si zahar vanilat.



Pana cand ne ocupam de blat,se pune tava in cuptor pentru ca merele sa se inmoaie si sa se imbine cu caramelul.



Pentru blat:



Se separa ouale.Galbenusurile se mixeaza cu jumatate din cantitatea de zahar si cele trei linguri de ulei.



Albusurile se bat spuma si se adauga pe rand restul de zahar.Cand spuma este suficient de tare se incorporeaza amestecul de galbenusuri.



Faina se amesteca cu praful de copt si se pune peste amestecul de oua.



Se amesteca usor cu o paleta,avand grija sa nu se lasa spuma de oua.



Compozitia se rastoarna in tava peste mere si se lasa la cuptor aproximativ 35 de minute.



Se lasa sa se raceasca,apoi se rastoarna pe un platou si se orneaza cu frisca.



Am mai facut prajitura asta,dar niciodata nu mi-a iesit atat de buna.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu mere si caramel" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 26 %
269.99 lei
199.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (65)

alinutzika 1

18.08.2011, 22:46

Cris2711 1

17.10.2012, 14:35

cred si eu ca este delicioasa

diaconta 1

17.10.2012, 15:33

Cris,asta a fost bunaciune adevarata

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

TOP
utilizatori

Satisfyyourcravings

7710 puncte

RODIMUR

6940 puncte

Ina

Ina 7

6040 puncte

Rocsi

5970 puncte

Ancutsa

5400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Supa crema de morcovi
  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

  • 19

    J

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu ciocolata