Prajitura cu mere si gem

de stefy_a in Prajituri, 11 Feb 2017 | 656 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Blat (pentru o tava de 35x27cm):
  • 5 oua
  • 100 g zahar
  • 1/2 plic praf de copt
  • 150 g faina
  • Umplutura 1:
  • 6 mere mai mari
  • 100 g zahar
  • 100 g unt
  • 1 pliculet zahar vanilat
  • 3 linguri de gris
  • esenta de rom
  • Umplutura 2
  • 400 - 500 g gem de gutui
Portii: 20
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu mere si gem:

Blat:


Se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile se mixeaza cu zaharul pana devin spuma ca de bezea. Galbenusurile se mixeaza pana isi dubleaza volumul si devin albicioase, apoi se adauga peste spuma de albusuri. Se amesteca pana la omogenizare si treptat, se adauga faina amestecata cu praful de copt. Se amesteca usor cu o lingura (nu!! cu mixerul!!) pana la incorporarea fainii, apoi compozitia obtinuta se imparte in 3 parti egale si se coc trei foi, la foc potrivit (170 de grade C) pana cand sunt usor rumene; puteti coace un singur blat, pe care apoi il taiati in 3 foi. Cele trei foi se lasa la racit


Umplutura 1:


Merele se curata, se rad, apoi se pun la calit impreuna cu untul si zaharul. Se amesteca din cand in cand si se lasa pe foc cca 5-8 min.


Spre final, se adauga si grisul, zaharul vanilat, esenta de rom, se ia de pe foc si se lasa la racit.


Asamblare:


Pe o tava, se pune prima foaie, se intinde compozitia de mere, in strat uniform. Se adauga a doua foaie si peste ea, se pune gemul de gutui, se niveleaza si se adauga ultima foaie de blat. Se lasa la rece pentru 2-3 ore, se pudreaza cu zahar pudra si se portioneaza dupa preferinta


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu mere si gem" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (8)

noiinbucatarie 1

13.02.2017, 19:53

Aletta 1

15.02.2017, 15:06

kytz 1

15.02.2017, 18:48

Waw! Minunata!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

8490 puncte

Constelatialeu

7650 puncte

RODIMUR

7180 puncte

mirela0911

6460 puncte

Rocsi

5000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
RETETA RECOMANDATA
Savarine