Prajitură cu mure şi cremă de vanilie

de alilianaa in Prajituri, 19 Ian 2013 | 1614 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • mure din dulceaţa( 200g)
  • 6 ouă
  • 7 linguri de făina
  • 7 linguri de lapte
  • 30 g ulei
  • 8 linguri de zahăr
  • un praf de copt
  • arome( vanilie, răzătură de lamâie)
  • ciocolată
  • 125 g unt
  • 200 ml lapte
  • 10 g sirop de mure
Portii: 12
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitură cu mure şi cremă de vanilie:

Aluat: 4 ouă- se separă albuşurile de gălbenuşuri. Albuşurile se bat spumă cu patru linguri de zahăr pudră adăugate una câte una. După ce s-a creat bezeaua, se pun gălbenuşurile. Se omogenizează compoziţia. Se adaugă faina-6 linguri- pe rând până la încorporarea completa. Amestecul se face cu o lingură de jos în sus pentru a nu se lăsa aluatul. Se mai pun: praful de copt, aromele, laptele( 7 linguri) şi cele 30 de grame de ulei. Pe de-asupra se pun mure din dulceaţa( dar se pot pune şi congelate sau în alte moduri). Aluatul se aşează într-o tavă si se introduce în cuptorul încins. ( eu am folosit tavă de yena de 30cm pe 20 cm).


Se face testul scobitorii pentru a vedea cat este de copt.


Crema: într-un bol se bat două ouă cu 4 linguri de zahăr până se fac spumă. Peste ele se adaugă 200 ml lapte si o lingură de făină. Se mixează până la omogenizare. Compoziţia se pune pe foc la bain- marie până se face ca o ciulama. După ce s-a legat compozitia, peste ea, se pune untul frecat spumă. Se da la rece.


Asamblarea: blatul cu mure se însiropează cu sirop de mure ( 10 g sirop. 50 g apa). Peste blat se pune crema, peste care se răzuie ciocolată.



Pofta mare!


Este o prăjitură realizată mai mult cu ce am avut prin casa ........mai mult o improvizatie :D >:D<

 

TIPS-URI

1

mure din dulceaţă

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitură cu mure şi cremă de vanilie" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (35)

Aurelia 07_07 1

20.01.2013, 14:52

Buna prajitura

Lau 1

20.01.2013, 18:07

sigur nu mai ai si pentru mine

alilianaa 1

20.01.2013, 19:46

Ma tem ca nu, Laurenta!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert prajitura cu ciocolata alba
  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI