Prajitura cu nuca

de marcelika in Prajituri, 11 Mai 2014 | 21554 vizualizari

 

Am preluat reteta " regina prajiturilor " fiind numele ei , de la de la Anamaria7 ,careia ii multumesc pe aceasta cale . E fina si crocanta in acelasi timp...am adus ceva "imbunatatiri" la ea...v-o prezint imediat !

 

INGREDIENTE

  • pentru blat avem nevoie de :
  • 6 albusuri,
  • 6 lg zahar,
  • 4 lg pesmet,
  • 5 lg nuca macinata,
  • 1lg faina,
  • 1 pliculet praf de copt.
  • pentru creme :
  • 600 ml lapte
  • 6 galbenusuri,
  • 2 budinci de vanilie,
  • 2 lg faina,
  • 2 plicuri gelatina,
  • 100 ml frisca hulala
  • 250 gr zahar,
  • 250 gr margarina/unt,
  • 2 lg Finetti,
  • 100 gr nuca macinata..
  • +
  • 150 gr nuca prajita si faramitata (sau alune)
  • 200 gr finetti
  • glazura:
  • 150 grame ciocolata
  • 100 mi frisca
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu nuca:

La treabaaaa !!


Prajim nuca si o sfaramitam pe o hartie de copt.


Mixam albusurile spuma , adaugam zaharul si mixam in continuare pana nu cade din castron (daca-l intoarcem)....adaugam pesmetul, nuca macinata, faina cu praful de copt...


Omogenizam si turnam in tava peste nuci si bagam la cuptor 40 min....depinde de cuptor.Il lasam la rece, il intoarcem cu nuca in sus si ungem cu cele 200 gr finetti....


ATENTIE ! in momentul in care ati pus finetti sa fie si crema gata pentru a o pune peste....daca sta prea mult finetti se intareste si nu face priza cu crema...


Cremele: galbenusurile cu zaharul se mixeaza, se adauga budincile, faina si laptele.


Intre timp gelatina sta la hidratat. Se pune la bain marie sau pe foc, dar atentie sa nu se faca cocoloase....foc mic....


Peste crema calda punem gelatina sa se topeasca si lasam la rece...mixam si margarina si o incorporam cu crema rece, adaugam frisca batuta , impartim crema in doua, una ramane alba , in cealalta vom pune o lingura de finetti si nuca macinata .


Asamblare : peste blatul uns cu finetti asezam,punem crema galbena, bagam la rece 15 minute , punem crema pralinata si glazura care o facem la sfarsit la bain marie.


Mi se parea ca o las neterminata daca as fi lasat-o fara glazura....asa caaaa....




Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu nuca" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (14)

Rocsi 1

11.05.2014, 20:15

Mmm ce delicioasa!

marcelika 1

12.05.2014, 10:51

Miha, cine citeste reteta o sa se lamureasca....am scris nuci sau alune...in paranteza.....prajitura necesita mai multa nuca...nu am gasit alt nume mai potrivit ...

marcelika 1

12.05.2014, 10:58

Va multumesc pentru aprecieri....e deosebit de buna , intr-adevar....s-a terminat, s-a terminat !!

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cataif cu nuca

ieri la 21:37

 Supa de ardei umpluti si smantana

pe 11.06 la 23:44

Tabouleh a la Panacris

pe 11.06 la 20:25

Placinta cu spanac si branza

de oanapl 7

pe 11.06 la 17:05

Nuci umplute cu crema de ciocolata

de oanapl 7

pe 11.06 la 16:26

TOP
utilizatori

Rahela Velicu

8468 puncte

oanapl

7544 puncte

Panacris

6609 puncte

Constelatialeu

5475 puncte

Rocsi

5284 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert waffle cu capsuni
  • 07

    L

  • 08

    MA

  • 09

    MI

  • 10

    J

  • 11

    V

  • 12

    S

  • 13

    D

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cataif cu nuca

ieri la 21:37

 Supa de ardei umpluti si smantana

pe 11.06 la 23:44

Tabouleh a la Panacris

pe 11.06 la 20:25

Placinta cu spanac si branza

de oanapl 7

pe 11.06 la 17:05

Nuci umplute cu crema de ciocolata

de oanapl 7

pe 11.06 la 16:26

RETETA RECOMANDATA
Prajitura Trio