Prajitura cu nuca, ciocolata si esenta de rom

de Ligia Bxl in Prajituri, 30 Ian 2015 | 6795 vizualizari

 

Am incercat reteta de la Timea,am fost tare incantata numai ca eu am diminuat din cantitatile de zahar :) merci ptr reteta Timea :-*

 

INGREDIENTE

  • Pentru blat:
  • 6 oua
  • 150 gr nuca macinata
  • 150 ml ulei
  • 100 gr zahar
  • 150 gr faina
  • 1 praf de copt
  • 4 linguri apa ferbinte
  • Pentru crema:
  • 200 ml frisca lichida neindulcita
  • 200 gr ciocolata neagra 55% cacao
  • 150 gr zahar
  • 70 gr unt
  • 2 sticlute esenta de rom
  • Pentru ornat:
  • 100 gr nuca prajita taiata bucati
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu nuca, ciocolata si esenta de rom:

La inceput separam albusurile de galbenusuri pe care le batem spuma cu putina sare, cu un mixer.Galbenusurile se freaca cu praful de copt intr-un bol separat.

Peste albusurile spuma adaugam zaharul,galbenusurile cu praful de copt,uleiul si apa.

Se adauga faina cernuta si se incorporeaza impreuna cu nuca, usor cu o spatula sa nu se lase spuma.

Aceasta compozitie se toarna intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se da la cuptorul preincalzit la 180°c pana trece testul cu scobitoarea.

In acest timp se face crema,pe foc intr-o cratita se pune frisca lichida impreuna cu zaharul si se lasa sa fiarba amestecand mereu.Se ia de pe foc si se adauga ciocolata rupta bucati,se amesteca pana se topeste ciocolata,apoi se adauga untul taiat bucatele si esenta de rom,se incorporeaza toate si se introduce la rece timp de 1 ora.

Se taie blatul racit in doua si se unge prima foaie cu 1/3 din cantitatea cremei,se aseaza a doua foaie si se unge cu crema ramasa.

Nucile se prajesc putin in tava la cuptor si se taie marunt dupa preferinte(mie imi plac mai mari)si se pun deasupra prajiturei peste crema. Se preseaza cu mana nucile usor pentru a nu cadea la portionarea acesteia.

Se lasa la rece apoi se portioneaza dupa preferinte, bucati mari sau mici.

Pofta buna!

 

 

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu nuca, ciocolata si esenta de rom" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (33)

Ligia Bxl 1

21.05.2015, 14:02

multumesc fete dragi

Camelya 1

09.12.2015, 17:49

Ligia Bxl 1

12.01.2016, 12:24

camelya

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

9500 puncte

Rux

Rux 9

8350 puncte

Constelatialeu

7970 puncte

oanapl

7280 puncte

Lau

Lau 9

6610 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!