Prajitura cu nuca de cocos,biscuiti si crema de ness

de Lavinia in Prajituri, 25 Apr 2013 | 37816 vizualizari

 

Initial vroiam sa fac prajitura "O noapte la Venetia" pe care o vazusem la Miha dar am constatat ca nu am suficiente oua si nici unt asa ca am facut o praji cu ce am avut prin casa...:)

 

INGREDIENTE

Blat de cocos:

  • 4 albusuri
  • 5 linguri de zahar
  • 2-3 linguri de faina
  • 50 g nuca de cocos

Blat de cacao:

  • 3 oua
  • 3-4 linguri de zahar
  • 3 linguri faina
  • 1 lingura cacao
  • 3 linguri ulei
  • 1 lingurita praf de copt

Crema :

  • 4 galbenusuri
  • 6 linguri de zahar
  • 25 g amidon
  • 300 ml lapte
  • 3 lingurite ness
  • 200 ml frisca lichida

Sirop:

  • 120 ml lichior de oua
  • 250 ml apa
  • 2 linguri de zahar

In plus:

  • 1 pachet de biscuiti
  • 100 g ciocolata
  • 50 ml frisca lichida
  • ciocolata alba rasa sau nuca de cocos

Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu nuca de cocos,biscuiti si crema de ness:

Pentru blatul alb mixam albusurile cu un praf de sare ,apoi adaugam zaharul si mixam pana devine o bezea tare.Adaugam nuca de cocos si faina si punem blatul intr-o tava (30/20) tapetata cu hartie de copt.

Pentru blatul de cacao separam albusurile de galbenusuri.Albusurile le batem spuma tare cu un praf de sare ,apoi adaugam zaharul si mixam pana se topeste bine zaharul.Adaugam uleiul,galbenusurile si faina amestecata cu praful de copt si cacaua cernute in prealabil.

Il adaugam peste blatul de cocos si nivelam bine.

Introducem tava in cuptorul preincalzit pana trece testul scobitorii.

Pentru crema frecam galbenusurile cu zaharul ,adaugam amidonul si laptele si punem amestecul pe foc mic amestecand continuu pana se ingroasa.Lasam la racit.

Budinca racita o mixam bine apoi adaugam treptat frisca si mixam pana devine cremoasa.

Insiropam blatul cu 1/2 din sirop apoi punem crema si nivelam bine.

Adaugam biscuitii insiropati si ei in prealabil apoi acoperim prajitura cu glazura de ciocolata si ciocolata alba rasa.

Se lasa la rece pentru minim 3-4 ore.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu nuca de cocos,biscuiti si crema de ness" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (40)

Pushaa 1

25.01.2014, 14:17

super prajitura!!!

babi5 1

25.01.2014, 17:12

botcrina 1

25.01.2014, 20:48

COMENTEAZA

Portia de lumina

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

9500 puncte

Rux

Rux 9

8350 puncte

Constelatialeu

7970 puncte

oanapl

7280 puncte

Lau

Lau 9

6610 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!