Prajitura cu nuca si fulgi de porumb

de _Alina_ in Prajituri, 4 Noi 2014 | 2623 vizualizari

 

V-am mai povestit despre nastrusnicul nostru baietel, cum ca ii place sa se bage in toate activitatile pe care le derulam. Ei bine, cum am mai zis printre masini, avioane, camioane si tractoare ii place si bucatareala. :) S-a gandit el ca nu m-a mai ajutat demult la bucatarie si brusc i s-a facut pofta de o "pajitulica". O prajitura la care am participat pe post de asistent. :))

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • 6 oua medii (de la gaini de tara am folosit eu)
  • 140 g zahar
  • 150 g miez de nuca (macinat)
  • 50 g fulgi de porumb
  • 50 g faina de grau
  • 1 praf sare
  • Glazura:
  • 90g ciocolata amaruie (55% cacao)
  • 100 g smantana lichida
  • Decor:
  • fulgi de porumb
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu nuca si fulgi de porumb:

1. Preiclazim cuptorul la 180 grade Celsius.

2. Separam albusurile de galbenusuri.

3. Mixam albusurile spuma tare cu praful de sare. Adaugam zaharul si mixam pana cand se dizolva complet, iar spuma devine sidefie si formeaza creste tari.    

4.  Adaugam galbenusurile in albusuri (cate doua odata) si mixam pana la inglobare.

5. Cernem faina in compozitie si o inglobam cu o spatula/ lingura prin miscari circulare, de sus in jos.

6. Inglobam in compozitie miezul de nuca macinat, tot prin miscari circulare.

7. In final adaugam fulgii de porumb si ii incorporam tot prin miscari putine, circulare. 

8. Turnam compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si introducem in cuptor pentru 30-40 min, sau pana cand trece testul scobitorii. O scoatem si o lasam la racit, sau nu, apoi o portionam si o glazuram. :)

9. Pregatim glazura punand ciocolata la topit impreuna cu 50 g smantana lichida pe foc mic. Amestecam mereu, iar cand ciocolata s-a topit oprim focul, adaugam restul de smantana lichida si amestecam energic. 

 Enjoy!

 Nota: e si mai buna servita calda (noi am facut testul:).

  P.S. Ingredientul secret al acestei prajituri este zambetul. :)

 

RETETA IN IMAGINI

Prajitura cu nuca si fulgi de porumb-0
Prajitura cu nuca si fulgi de porumb-1
Prajitura cu nuca si fulgi de porumb-2
Prajitura cu nuca si fulgi de porumb-3
Prajitura cu nuca si fulgi de porumb-4
Prajitura cu nuca si fulgi de porumb-5
Prajitura cu nuca si fulgi de porumb-6
Prajitura cu nuca si fulgi de porumb-7

COMENTARII (14)

Xandrinne

Xandrinne 1

05.11.2014, 08:23

Lau

Lau 1

05.11.2014, 19:31

Panacris

Panacris 1

06.11.2014, 11:15

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Placinte cu carne si carnati
  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!