Prajitura Dana :)

de papabundetot in Prajituri, 18 Oct 2013 | 5148 vizualizari

 

Pentru ca e o prajitura marca “eu”,m-am gandit sa imi poarte numele ca nu stiam cum sa ii spun,mai ales ca am creat-o din mers ca sa spun asa…cand am intrat in bucatarie stiam doar ca vreau sa fac o prajitura care sa nu mai fie cu mere…asa ca…asta a iesit,o pufosenie cu crema,frisca si ceva ciocolata :)

 

INGREDIENTE

  • Am folosit pentru blat:
  • 8 oua
  • 8 linguri zahar pudra
  • 8 linguri de ulei
  • 9 linguri de faina
  • esenta de cafea
  • o lingurita de mac
  • 2 praf de copt
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • Pentru crema:
  • 400 ml lapte condensat
  • 200 ml lapte
  • 3 galbenusuri
  • 4 plicuri zahar vanilat
  • 75 gr ciocolata neagra
  • 3 linguri amidon
  • 200 ml frisca lichida
  • 50 gr alune macinate
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura Dana :):

Galbenusul l-am separat de albus,l-am frecat bine cu zahar pudra si cel vanilat,apoi am batut albusurile spuma tare.Am incorporat usor galbenusurile peste spuma de albus,apoi am adaugat uleiul,faina esenta si praful de copt,am omogenizat bine totul,amestecand cu grija,am  pus aluatul obtinut intr-o tava tapetata cu hartie de copt si l-am introdus in cuptorul incins in prealabil.Am lasat blatul la copt 25 min,apoi am incercat cu o scobitoare si daca a fost copt l-am dat pe balcon la racit.

Crema: Am pus laptele condensat si cel normal in oala,am adaugat galbenusurile si am amestecat bine,apoi am pus oala la foc.Dupa ce laptele s-a infierbantat,aproape ajungand la punctul de fierbere,am  adaugat zaharul vanilat si ciocolata taiata bucati,am amestecat sa se topeasca ciocolata,apoi am adaugat amidonul pentru a ingrosa crema,am lasat sa mai dea un clocot si am dat crema deoparte la racit.

Peste blatul racit deja,am pus crema de ciocolata (care intre timp s-a racit si ea),apoi un strat de alune zdrobite,200 ml frisca batuta bine si deasupra am ras pe razatoarea mare inca putina ciocolata pentru contrast.

O prajitura foarte aromata si pufoasa,care merita incercata.

Pofta mare!

 

 

RETETA IN IMAGINI

Prajitura Dana :)-0
Prajitura Dana :)-1
Prajitura Dana :)-2
Prajitura Dana :)-3
Prajitura Dana :)-4
Prajitura Dana :)-5

COMENTARII (12)

 Lavinia

Lavinia 1

18.10.2013, 21:21

buna

bianca92

bianca92 1

18.10.2013, 23:04

MotanLaOale

MotanLaOale 1

18.10.2013, 23:30

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!