Prajitură cu nucă si mac

de Angelica in Prajituri, 9 Mar 2015 | 4384 vizualizari

 

Rapida,usoara,economica si super gustoasa!!!Cam asta ar fi pe scurt caracterizarea acestei prajituri!
Spor la treaba si voua!
Enjoy!!!

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • -8 oua
  • -8 linguri de apa
  • -16 linguri de zahar praf
  • -16 linguri de faina
  • -1 praf de copt
  • -50 gr.mac macinat
  • -50 gr.nuca macinata
  • -50 gr.nuca de cocos
  • -putina sare
  • Crema:
  • -6 galbenusuri
  • -6 linguri zahar
  • -60 gr. amidon
  • -300 ml. lapte
  • -300 ml. frisca
  • -30 gr.cacao
  • -putina sare
  • -1 lingurita esenta de rom
  • Sirop:
  • -zeama de la o lamaie
  • -80-100 gr.zahar
  • -120 ml. apa
  • -1 lingurita esenta de rom
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitură cu nucă si mac:

*Pentru inceput pregatim blatul asa:


1. Pornim cuptorul sa se incalzeasca. Ne pregatim o tava cam de 33/35 tapetata cu hartie cerata.


2. Cernem intr-un vas faina impreuna cu praful de copt si putina sare.


3. Punem intr-un castron albusurile de ou, adaugam apa si batem totul bine pana obtinem o spuma.


4. Adaugam zaharul.Continuam sa batem pana zaharul se topeste de tot si spuma este tare, lucioasa si sta pe tel.


5. Adaugam galbenusurile, amestecam usor, apoi punem pe rand amestecul de faina si cu un tel, cu miscari usoare de sus in jos omogenizam totul.


6. Luam o treime din toata compozitita si o punem in alt castron.Adaugam peste ea nuca de cocos si o incorporam usor.


7. In compozitia ramasa punem macul si nuca.La fel, omogenizam usor.


8. Turnam compozitia cu nuca si mac in tava pregatita anterior, nivelam usor cu o spatula, apoi deasupra punem si compozitia cu nuca de cocos.La fel, nivelam usor.


9. Dam tava la cuptor la foc mediu spre iute pana prajitura este aurie si trece testul scobiturii.


10. Cand este gata o scoatem si o lasam sa se raceasca.


*Pregatim siropul asa:


1.Amestecam intr-un castronel toate ingredientele pana se topeste zaharul.


*Intre timp pregatim crema asa:


1. Intr-un castron amestecam bine galbenusurile impreuna cu zaharul, amidonul, cacaua si cam 50 ml.de lapte.Restul laptelui il punem intr-o cratita la fiert pe foc.


2. Cand laptele incepe sa fiarba turnam galbenusurile si cu un tel amestecam constant pana compozitia incepe sa se ingroase si arata ca o budinca.


3. Cand este gata, luam cratita de pe foc si o lasam sa se raceasca.


4. Mixam budinca rezultata cand este racita cu frisca batuta separat si la sfarsit adaugam esenta de rom.Trebuie sa ne rezulte o crema pufoasa.


5. Insiropam bine blatul, ungem suprafata prajiturii cu crema de ciocolata, mai presaram putin mac sau nuca macinata...ce dorim ...dupa care prajitura este gata de servit.


Pofta duce va doresc!!!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitură cu nucă si mac" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (8)

geoline 1

09.03.2015, 21:47

_Alina_ 1

10.03.2015, 09:21

mirela0911 1

10.03.2015, 10:11

Foarte buna!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

Lau

Lau 9

13340 puncte

oanapl

9380 puncte

Rocsi

5980 puncte

vasimur

4160 puncte

mirela0911

4100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu nuca, crema de ness si mascarpone