Prajitura cu nuca Sumegi

de Moni_alex in Dulciuri, 20 Iun 2015 | 3255 vizualizari

 

O prajitura cu nuca si ciocolata delicioasa si extrem de fina si consistenta.

 

INGREDIENTE

  • 6 oua
  • o lingurita zeama de lamaie
  • 600 g zahar
  • 300 g nuca macinata
  • 75 g nuca prajita la cuptor si taiata bucati mai mari
  • 3 linguri de cacao
  • 3 lingurite rase de ness
  • 300 g unt
  • un praf de sare
  • o lingura esenta de vanilie
Portii: 30
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu nuca Sumegi:

Albusurile se bat spuma tare cu sarea si zeama de lamaie, se adauga 300 g zahar si se bat in continuare pana se dizolva bine zaharul.


Se amesteca usor cu o lingura si jumatate de cacao, nuca macinata si nuca prajita si taiata numai cu miscari verticale.


Compozitia rezultata se imparte in trei si se coc trei foi intr-o tava de dimensiuni 27/27 cm tapetata cu hartie de copt. Foile se coc in cuptorul preincalzit la 150 grade Celsius.


Fiecare foaie se lasa aproximativ 30 minute pana se usuca bine si incepe sa se rumeneasca.


Se lasa sa se raceasca pe un blat fara a se se suprapune.


Crema se prepara din 6 galbenusuri, 300 g zahar, 300 g unt, o lingura si jumatate de cacao, 3 lingurite ness. Se fierbe pe baie de aburi pana se ingroasa.


Se da la o parte si se adauga esenta de vanilie.


Se lasa sa se racoreasca putin si cat este calduta se imparte in trei ungandu-se cu un strat de crema fiecare foaie inclusiv ultima foaie.


Dupa ce se raceste crema, ultimul strat va forma o glazura deasupra prajiturii.


Optional putem orna prajitura cu nuca macinata sau nuca prajita si taiata bucatele.


Se da la rece pana a doua zi ca sa se inmoaie foile .


Delicioasa!


Merita sa o incercati!


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu nuca Sumegi" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (14)

Moni_alex 1

20.06.2015, 22:48

daa, e buna!

mihaelar63 1

21.06.2015, 02:03

-Licurici- 1

22.06.2015, 08:22

mmm... delicioasa

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

10710 puncte

RODIMUR

9990 puncte

noiinbucatarie

6740 puncte

oanapl

6150 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Pulpe de pui cu legume la cuptor
  • 12

    V

  • 13

    S

  • 14

    D

  • 15

    L

  • 16

    MA

  • 17

    MI

  • 18

    J

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Desert tort Raffaello

ieri la 19:45

Pâine împletită, cu semințe

de RODIMUR 5

ieri la 14:15

Empanadas cu carne amestec si ciuperci

de Rocsi 9

ieri la 11:05

RETETA RECOMANDATA
Baclava