Prajitura cu zmeura

de Veronica22 in Prajituri, 31 Mar 2013 | 3128 vizualizari

 

INGREDIENTE

Ingrediente:

Aluat crocant:

  • 200 gr faina,
  • 1/2 plic praf de copt Dr.Oetker,
  • 60 gr zahar ,
  • 1 plic zahar vanilinat ,
  • 130 gr unt sau margarina.

Aluat oparit:

  • 330 ml apa,
  • 70 gr unt sau margarina,
  • 200 gr faina,
  • 1 varf cutit sare,
  • 40 gr amidon,
  • 5 oua,
  • 1/2 lingurita praf de copt Dr.Oetker.

Crema:

  • 3 linguri rase dulceata de zmeura ,
  • 400 gr zmeura,
  • 1 plic de budinca de vanilie,
  • 500 ml lapte,
  • 40 gr zahar,
  • 50 gr zahar pudra,
  • 500 gr branza dulce,
  • suc de la 1/2 lamaie,
  • 200 ml frisca.
Portii: 16
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu zmeura:

Aluat crocant: se amesteca faina,praful de copt,zaharul si zaharul vanilinat.Se amesteca bine. Cu sucitorul se intinde o foaie care se coace 15 min.


Aluat oparit:Se topeste untul in apa si sare.se da vasul la o parte,se adauga faina si se amesteca cu amidonul si praful de copt.se incorporeaza treptat si ouale.aluatul va fi destul de fluid.

Se imparte aluatul in 3 parti si din fiecare parte se intinde o foaie pe hartie de copt si se coace 15 min.

Una dintre aceste foi se taie in dreptunghiuri(latura mare cam de 7-8 cm) care apoi se taie in doua pe diagonala.

Crema: se fierbe budinca in lapte,se adauga branza dulce si se lasa la rece. In crema rece se adauga frisca.


Peste foaia crocanta se intinde dulceata peste care se pune o foaie din aluatul oparit,jumatate din crema se intinde in start uniform peste foaie si deasupra se aseaza zmeura.Deasupra se pune a doua foaie si restul de crema.

Se portioneaza si se decoreaza cu zmeura si triunghiuri din foaia taiata.


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu zmeura" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (29)

simona72 1

10.09.2013, 22:13

Ce bine arata!!!

Krystyan Trendy 1

07.12.2013, 00:40

arata minunat

babi5 1

07.10.2014, 08:20

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!