prajitura moldoveneasca :D buna rau...
INGREDIENTE
Pentru aluat:
- 100 g unt
- 1/2 pahar zahar
- 2 oua
- 1 pahar faina
- 1/2 pahar lapte
- 1 lingura bircabonat stins cu zeama de lamaie
- esenta de rom
- 2 plicuri de zahar vanilat
- cacao dupa gust
Pentru umplutura:
- 500 g branza dulce de vaci
- 1 pahar de zahar
- 3-4 oua
- coaja de la o lamaie
- 4-5 pliculete de zahar vanilat
- 2-3 linguri de faina
3comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura de branza cu iz de ciocolata:
Aluatul:
Untul se freaca doua galbenusui, zaharul si zaharul vanilat pana se topeste zaharul. Albusurile se bat spuma si se adauga peste galbenusurile frecate.Treptat se adauga faina alternand cu laptele apoi se adauga bicarbonatul, esentele si cacao dupa gust. Trebuie sa aibe consistenta aluatului de chec sau un pic mai groasa, depinde de oua.
Umplutura:
Branza de vaci se freaca cu ouale, zaharul, coaja de lamaie si zaharul vanilat.
Apoi se adauga si faina amesetcand bine pentru a nu crea cocoloase.
Tava se tapeteaza cu faina.
Se aseaza 3/4 din aluat in tava peste care se pune umplutura cu mana, intinzand cu grija peste tot.
Peste umplutura se intinde restul de aluat. Se da la foc mediu pana se coace.
Se orneaza cu pudra de nuca de cocos si se taie rombulete, triunghiulete, patratele, cum o fi... :D
Pofta buna!
TIPS-URI
1
personal, eu pun mai multe esenturi pentru a avea mai multa aroma.... acum fiecare face dupa gust... :p
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2901 puncte
1100 puncte
1056 puncte
1000 puncte
812 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
