Prajitura Delice cu nuca si ciocolata

de Luckycake in Prajituri, 31 Mar 2014 | 3716 vizualizari

 

E o prajitura minunata, mie imi place mult de tot, mai ales combinatia de nuca cu ciocolata.Crema este gustoasa , usoara si aromata cu stafide si rom. Este festiva si o puteti face si la ocazii speciale.

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • 8 albusuri
  • 200 gr zahar
  • 100 gr faina
  • un praf de sare
  • 1/2 plic praf de copt
  • 250 grame nuca macinata
  • Crema:
  • 8 galbenusuri
  • 200 gr ciocolata
  • 750 ml lapte
  • 4 lg faina
  • un pumn de stafide
  • o lingurita rom
  • 100 gr zahar
  • 6 foi gelatina sau 10 gr gelatina
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura Delice cu nuca si ciocolata:

Albusurile le batem spuma cu un praf de sare adaugam apoi cate o lingura de zahar pana cand devin lucioase si compacte, nu curg de daca le intorci in jos(daca aveti curaj ) cam 10 -15 minute.Faina o amestecam cu praful de copt, adaugam nucile peste albusuri , apoi si faina . Amestecam de sus in jos, usor , pana cand faina s-a incorporat.Turnam amestecul intr-o tava de copt tapetata cu hartie de copt(eu am folosit tava de la cuptor) si le coacem la 180 grade pana prind culoare deasupra, cam 30 minute. Apoi scoatem blatul din cuptor si il lasam sa se racesca.



Punem laptele la fiert, galbenusurile le frecam cu zaharul si cu faina.Cand laptele a inceput sa fiarba, il dam la o parte , adaugam ciocolata, romul si stafidele si amestecam pana ciocolata s-a la topit. Turnam galbenusurile peste lapte si il punem la fiert la foc mic.Gelatina o punem la inmuiat.Cand amestecul s-a ingrosat, il dam la o parte si adaugam gelatina.


Prajitura o asamblam intr-o forma de chec in care punem o folie alimentara, mai mare decat tava de chec deoarece la sfarsit vom acoperi prajitura cu folia si totodata va fi mai usor de scos din forma. Blatul il taiem in 3 bucati astfel incat sa fie cat dimensiunea tavii. Punem un strat subtire de crema de ciocolata la baza tavii apoi un blat de nuca, apoi 1/2 crema , apoi un blat cu nuca, restul de crema iar la final blatul cu nuca. Acoprim cu folia alimentara si dam la frigider min 4 ore (de preferat peste noapte). Cand vreti sa o serviti o rasturnati pe un platou si o decoram cu cacao si bomboane colorate.


Enjoy!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura Delice cu nuca si ciocolata" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (25)

lucy2002 1

02.04.2014, 23:04

Arata bine !

merisor 1

05.04.2014, 20:19

Ce faina este!

Luckycake 1

06.04.2014, 14:03

multumesc !

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

TOP
utilizatori

mirela0911

6780 puncte

Constelatialeu

6020 puncte

RODIMUR

5680 puncte

mihaelar63

5600 puncte

 Adi

4000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Negresa de post cu nuci
  • 05

    MI

  • 06

    J

  • 07

    V

  • 08

    S

  • 09

    D

  • 10

    L

  • 11

    MA

RETETA RECOMANDATA
Desert prajitura cu crema de ness si nuca