Prajitura Dobra

de amayrya in Prajituri, 8 Mai 2013 | 23876 vizualizari

 

O prajitura super buna. La mine in familie este o traditie sa facem aceasta prajitura de sarbatori. Tin sa precizez NU SE INSIROPEAZA ABSOLUT NIMIC, NICI MACAR BLATURILE DE CACAO.

 

INGREDIENTE

  • Foile cu cacao
  • jumatate pachet unt sau margarina
  • 1 pahar zahar
  • 2 linguri cacao
  • 2 lingurite amoniac dizolvat in apa calda
  • 1 pahar apa
  • faina cat cuprinde
  • Foaie mijloc
  • 6 oua
  • 6 linguri zahar
  • 6 linguri faina
  • Crema
  • 1 litru lapte
  • 1 cana si jumatate zahar
  • 10 linguri faina
  • 1 pachet unt sau margarina
  • esenta rom
  • un pachet nuca de cocos
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura Dobra:

Coca cu cacao se imparte in doua adica se fac doua foi si se coc pe dosul unei tavi

Se bat albusurile spuma, se adauga zaharul se amesteca din nou pana se topeste acesta apoi se adauga si galbenusurile si iar se amesteca pana cand se incorporeaza si acestea. La final se adauga cele 6 linguri de faina si se incorporeaza fara a se forma cocoloase. Se pune in tava, tava in prealabil se unge cu putin ulei si se pune o foaie de copt pentru a ne ajuta sa putem scoate pandispanul mai usor. Se da la cuptor pentru aproximativ 10-15 minute, atat cat este nevoie in functie de cuptorul fiecaruia.

Atat foile cu cacao cat si foaia de mijloc se lasa la racit , intre timp se face crema.

Se pune laptele la fiert, se pune zaharul ( o cana si jumatate de zahar, am masurat cu o cana de ceai) cand da in fiert se adauga 10 linguri de faina in ploaie si un pachet de unt sau margarina amestecandu-se incontinuu pentru a nu se forma cocoloase, se lasa la foc mic amestecand incontinuu aproximativ 2 - 3 minute. Apoi se lasa la racit si se adauga esenta de rom si optional nuca de cocos.

Dupa ce s-a racit crema se pune intr-o tava prima foaie de cacao se intinde primul strat de crema , apoi se pune pandispanul si iar se adauga un strat de crema si apoi cealalta foaie cu cacao. In final se adauga deasupra prajiturii doua pliculete de zahar vanilinat

Nu se consuma imediat deoarece foile de cacao intitial sunt tari ulterior se inmoaie datorita cremei.

Eu am invatat de la mama mea ca dupa ce am asamblat prajitura sa o pun cu tot cu tava intr-o punga si sa o pun la frigider. Se taie a doua zi si va reiesi o prajitura minunata

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura Dobra" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (21)

GJ203702390 1

14.10.2013, 08:23

amayrya 1

15.10.2013, 00:17

Nico, paharul nu are mai mult de 150 ml. Cu acelasi pahar se masoara si apa si cantitatea de zahar.

felyxa 1

20.01.2015, 08:50

o fac si eu cu urmatoarele diferente, foile sunt albe, blatul cu cacao, ung foile cu gem de caise, foaie, crema, blat insiropat usor, crema si ultima foiae unsa cu gem si asezata cu gemul peste crema, data la frigider pana a doua zi si pudrata cu zahar sau grilaj din ciocolata

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Supa crema de morcovi cu ghimbir

de Anett 1

ieri la 21:54

Faguri

ieri la 16:03

Paine cu faina integrala de secara si tarate de grau

de katty 7

ieri la 14:11

Ciuperci coapte cu verdeturi (de post)

de katty 7

ieri la 14:05

Hummus de fasole

de katty 7

ieri la 11:33

TOP
utilizatori

katty

5333 puncte

Rocsi

4428 puncte

Constelatialeu

3656 puncte

mihaelar63

3377 puncte

dantes

2307 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Paste cu ficatei in sos de rosii
  • 21

    D

  • 22

    L

  • 23

    MA

  • 24

    MI

  • 25

    J

  • 26

    V

  • 27

    S

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Supa crema de morcovi cu ghimbir

de Anett 1

ieri la 21:54

Faguri

ieri la 16:03

Paine cu faina integrala de secara si tarate de grau

de katty 7

ieri la 14:11

Ciuperci coapte cu verdeturi (de post)

de katty 7

ieri la 14:05

Hummus de fasole

de katty 7

ieri la 11:33

RETETA RECOMANDATA
Desert prajitura fina cu nuca de cocos si crema de vanilie