Prajitura Gherman Schmith

de babi5 in Prajituri, 5 Dec 2014 | 14664 vizualizari

 

Azi am intrat in caetul meu cu povesti si ma-am oprit la aceasta prajitura care are nr. 36 in caiet este o prajitura buna , buna o pot numi chiar de sarbatoare.Sa nu ezitati aveti incredere si punetii -o in practica nu o sa va para rau.Am folosit tava de 45/40 cm

 

INGREDIENTE

  • 600 gr faina 000
  • 400 gr unt 85% grasime
  • 500 gr zahar praf
  • 1 praf copt
  • 3 zahar vaniiliat
  • 1 fiola esenta lamie
  • lapte daca este nevoie (eu nu am folosit)
  • 5 oua
  • 3 linguri cacao
  • 150 gr zahar tos
  • 150 gr stafide
  • 150 gr nuca macinata
  • 1 borcan gem (la alegere) 450 gr
  • 6 linguri rom
  • 4 bucati rahat
  • 30 g fulgi ciocolata
Portii: 24
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura Gherman Schmith:

Faina se pune cernuta intr-un castron, se amesteca cu praful de copt, apoi frecam bine intre palme faina cu 250 gr unt. Adaugam 200 gr zahar praf, 1 zahar vaniliat, esenta de lamaie si galbenusurle de ou si framantam un aluat elastic, sa poata fi bine intins (daca este nevoie punem putin lapte). Modelam aluatul sub forma de minge, il invelim intr-o folie si-l punem la frigider pentru 30 minute.


Scoatem aluatul de la frigider si il impartim in trei parti egale. Intindem pe rand cate o foaie si le punem la copt pe dosul tavii, la cuptorul incins la 180 grade pentru 15 minute. Cand am terminat de copt o foaie o faramitam bine-bine, adaugam 100 gr unt. Amestecam bine cu foaia faramitata apoi adaugam rahatul taiat bucatele, stafidele inmuiate din timp in putin rom, nuca macinata, 6 linguri rom, 150 gr zahar tos, 1 zahar vaniliat si cacao. Amestecam bine ingredientele (daca constatam ca este prea tare crema mai punem putin lapte fierbinte). Cu crema obtinuta umplem cele 2 foi


Albusurile le mixam bine cu un praf de sare pana devin sticloase, dupa care adaugam un zahar vaniiliat si 300 gr zahar praf si continuam sa mixam albusurile pe aburi pana devin o spuma consistenta si suficient de tare. Punem spuma obtinuta peste prajitura si ornam cu granule de ciocolata sau se poate rade ciocolata. Se portioneaza a doua zi ca sa fie sufiicient de moale.


Este o prajitura delicioasa si o recomand cu mare drag. Sa va fie de folos.

 

TIPS-URI

1

Este o prajitura foarte buna si dulce, o putem numi de sarbatoare

2

Crema trebuie sa fie putin mai moale ca si compozitia de la salamul de biscuiiti

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura Gherman Schmith" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (23)

anca_rm 1

08.12.2014, 14:46

ce bunatate

tanyapatap 1

23.12.2014, 16:09

babi5 1

23.12.2014, 17:54

Amca_rm, tanyapatap multimesc sa stiti ca este super buna

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

RODIMUR

15690 puncte

anca_rm

7240 puncte

mihaelar63

5590 puncte

Rocsi

5000 puncte

Andreea Caroline

4400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Ciorba de pui cu taietei de casa
  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

  • 27

    J

  • 28

    V

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu crema de rahat si lamaie