Prajitura Lamaita

de lia maria in Prajituri, 10 Dec 2010 | 25826 vizualizari

 

Am descoperit aceasta prajitura in revista: Libertatea pentru femei Retete. Si pentru ca “mi-a facut cu ochiul” am incercat-o. Este un deliciu!!! Dulce, acrisora, aromata si racoritoare, foarte, foarte gustoasa.

 

INGREDIENTE

  • Pentru blat :
  • 6 oua
  • 6 linguri zahar
  • 4 linguri faina
  • 100 ml ulei
  • 1 praf de copt
  • Pentru crema:
  • 500 g branza dulce
  • 200 g unt
  • 150 g zahar
  • 1 lingurita esenta de vanilie
  • Coaja rasa de la o lamaie
  • Pentru glazura:
  • 850ml suc de portocale (8 portocale mari)
  • 2 budinci vanilie
  • 5 linguri zahar
Portii: 14
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura Lamaita:

Pentru blat:


Separam albusele de galbenuse. Galbenusele le frecam cu zaharul pana-si dubleaza volumul apoi adaugam uleiul putin cate putin amestecand in continuu. Punem faina amestecata cu praful de copt, omogenizam si lasam la o parte. Batem albusurile spuma tare si ajutandu-ne de o paleta, incorporam usor, albusul in aluat. Pregatim o tava de 32/24cm, cu hartie de copt, golim aluatul, il nivelam si-l dam la cuptorul dinainte incalzit, pentru 25’. Se lasa apoi la racit.



Pentru crema:


Frecam untul cu zaharul, adaugam branza, esenta si coaja de lamiae si omogenizam.



Peste blatul racit, intindem uniform crema de branza si dam prajitura la rece pentru cel putin 1h.



Pentru glazura:


Din sucul optinut de la 8 portocale mari, in care adaugam zaharul si prafurile de budinca, obtinem glazura. Se lasa putin la racit, apoi o intindem peste prajitura.



O dam dinnou la rece pentru maximum 2h, dupa care o portionam si o servim.



Pofta buna!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura Lamaita" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (56)

lia maria 1

16.12.2010, 12:18

cris

lia maria 1

16.12.2010, 12:18

mediato

blueapril 1

15.05.2013, 17:52

Tocmai am facut aceasta prajitura. Toate bune si frumoase... doar ca jeleul de deasupra este foarte foarte acru! 5 linguri de zahar nu sint de ajuns categoric, cu atit mai mult cu cit eu am pus suc de portocale din comert care este deja indulcit. In rest, grozava.

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

TOP
utilizatori

RODIMUR

6830 puncte

Rocsi

4730 puncte

mirela0911

4180 puncte

 Adi

3690 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Desert prajitura cu zmeura
  • 17

    L

  • 18

    MA

  • 19

    MI

  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

RETETA RECOMANDATA
Prajitura cu branza si zmeura/Cheesecake cu zmeura