Prajitura magica cu ciocolata

de mosuletulene in Dulciuri, 3 Oct 2015 | 867 vizualizari

 

e parfum, e si savoare,
e aroma si culoare...
e motiv de bucurie
a gustului simfonie ;) :P :D

un desert din două texturi delicioase, la bază cremoasă, asemănătoare unei budinci și partea superioară care este fragedă și pufoasă.

 

INGREDIENTE

  • 220 g unt, topit
  • 1200 ml lapte, cald
  • 230 g făină
  • 90 g cacao
  • 8 ouă
  • 420 g zahăr
  • 60 ml cafea tare
  • 4 plicuri zahar vanila Burbon
  • zahăr pudră pentru ornat
  • fructe proaspete pentru ornat la alegere, eu am folosit smochine proaspete
Portii: 20
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura magica cu ciocolata:

Încingem cuptorul bine și pregătim o tavă de cu pereții înalți  în care punem hârtie de copt.

Amestecăm făina și cacaua într-un bol. În alt vas batem albușurile spumă cu 8 linguri din cantitatea de zahar.

Mixăm gălbenușurile cu zahărul ramas până se deschid la culoare, apoi adăugăm untul topit, cafeaua, vanilia. Adăugăm și făina, mixăm bine, apoi încorporăm treptat laptele cald.

Încorporăm albușurile bătute spumă în 3 tranșe, amestecând ușor cu o spatulă .

Turnăm compoziția în tavă și coacem 30-45 de minute. Prăjitura trebuie să fie închegată la suprafață, dar dacă mișcăm de tavă, tremură ușor. Lăsăm la răcit complet în tavă.

 

RETETA IN IMAGINI

Prajitura magica cu ciocolata-0
Prajitura magica cu ciocolata-1
Prajitura magica cu ciocolata-2
Prajitura magica cu ciocolata-3
Prajitura magica cu ciocolata-4
Prajitura magica cu ciocolata-5
Prajitura magica cu ciocolata-6

COMENTARII (10)

mosuletulene

mosuletulene 1

04.10.2015, 13:43

Va multumesc!!!

Adele

Adele 1

04.10.2015, 14:02

Ina

Ina 1

04.10.2015, 14:55

Minunata!

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Placinte cu carne si carnati
  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

  • 18

    MI

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!