]
O prajitura dulce,dulce, cu nuca de cocos si buna,buna!
INGREDIENTE
- Pt foi:
- 8 albusuri
- 150 gr nuca de cocos
- 4 lg faina
- 300 gr zahar (asa cere reteta eu am folosit doar 250 gr)
- 1 zahar vanilat
- Pt crema
- 8 galbenusuri
- 300 gr zahar(la fel am folosit doar 250 gr)
- 1 zahar vanilat
- esenta vanilie
- 200 gr unt/ margarina la temperatura camerei
- 150 ml lapte
- 4 lg faina
- Pt ornat
- nuca de cocos
- ciocolata rasa
13comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura "Nicoleta":
Pregatim foile astfel:
Albusurile se bat spuma bine cu un praf de sare.Apoi se adauga treptat zaharul si zaharul vanilat.Se pune apoi nuca de cocos si faina, amestecand cu o spatula de jos in sus, pentru a nu se lasa compozitia.
Din compozitia obtinuta se coc doua foi.Se tapeteaza o tava cu hartie de copt, se toarna jumatate din compzitie si se da la cuptorul incins pentru cca.10 minute.
Intre timp pregatim crema:
Galbenusurile se freaca cu zaharul, faina si apoi se adauga treptat laptele amestecand cu un tel pentru a nu face cocoloase.Se pune pe foc, amestecand continuu pana ce incepe sa se lege.Se trage de pe foc si dupa ce s-a mai racorit putin se adauga esenta de vanilie si untul la temperatura camerei.
Se aseaza o foaie de prajitura si se pune cam 3 sferturi din crema.Se aseaza si cea de-a doua foaie si restul de crema.Deasupra se presara nuca de cocos si ciocolata rasa.
Se da la rece pentru una- doua ore inainte de servre.
TIPS-URI
1
e bine ca toare ingredientele sa fie la temperatura camerei
Portia de lumina
Cer variabil
„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...
Mai aveti lumina?
„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...
TOP
utilizatori
9990 puncte
9580 puncte
5420 puncte
5000 puncte
4860 puncte
ULTIMELE COMENTARII
ULTIMELE POSTARI PE FORUM
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
