Prajitura pufoasa si aromata cu fructe si seminte

de Valclaudia in Prajituri, 16 Aug 2015 | 642 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 2 piersici foarte coapte
  • 4 nectarine foarte coapte
  • 7 oua
  • 7 linguri de zahar
  • un praf de sare
  • 1/2 plic praf de copt
  • 7 linguri apa minerala
  • 4 linguri ulei de masline
  • 10 linguri faina alba proaspat cernuta
  • 2 linguri gris
  • 2 linguri seminte de chia
  • 3 linguri seminte de canepa
  • 2-3 linguri zahar farin pentru pudrat
Portii: 30
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura pufoasa si aromata cu fructe si seminte:

Preincalzim cuptorul la 180 grade.


Spalam fructele, le stergem cu servetele absorbante de apa, apoi le feliem.


Separam albusurile de galbenusuri.


Batem albusurile spuma cu praful de sare.


Galbenusurile le frecam cu zaharul si praful de copt, adaugam in timp ce mixam uleiul in fir subtire.


Dupa ce galbenusurile si-au dublat volumul prin mixare adaugam rand pe rand cele 7 linguri de apa minerala.


Incorporam apoi alternativ faina si spuma de albusuri in compozitie, pana epuizam cantitatile. Pentru aceasta operatie renuntam la mixer, folosind o lingura de lemn.


Ungem tava cu ulei, o tapetam cu faina si turnam compozitia in tava.


Nivelam, presaram grisul si semintele de canepa, apoi asezam feliile de piersici si de nectarine iar la final presaram semintele de chia.


Dam tava la cuptor pana se coace blatul si trece testul cu scobitoarea.


Scoatem prajitura din cuptor, o lasam la racit, decoram cu zahar pudra, portionam si servim.


Pofta buna!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura pufoasa si aromata cu fructe si seminte" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (12)

Panacris 1

17.08.2015, 19:04

Rocsi 1

17.08.2015, 21:06

RuxyRux 1

18.08.2015, 19:30

Delicioasa! Vad ca-ti place sa te joci si sa combini superalimente in prajituri ....

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!