Prajitura saseasca cu branza dulce

Intr-o oala de 3 l se pune laptele la fiert,cand fierbe se adauga grisul ,rand pe rand,fara sa se formeze cocoloase.Se pune si o priza de sare si se adauga si 2 linguri de zahar.

Se unge tava termorezistenta sau o forma de teflon.

Se preincalzeste cuptorul la 200 de grade° C.

In forma unsa se orneaza grisul cu lapte pe toata suprafata ei.

Intr-un castron se amesteca branza cu zaharul,faina,untul,coaja de lamaie ,zaharul vanilat si ouale.

Crema de branza se orneaza peste grisul cu lapte.

Se da la foc,200 °C pentru circa 30 de minute.

Cand s-a rumenit se scoate de la cuptor se lasa la racit in forma,cand s-a racit se pudreaza cu zahar pudra.

Pofta buna!