Prajitura "Trandafirul rosu"

de Sidy in Prajituri, 15 Iun 2012 | 4837 vizualizari

 

In revista Practic in bucatarie si pe multe bloguri culinare am gasit aceasta prajitura , care in original este Trandafirul negru.
Dar cum pe mine ma deprima aceasta culoare, m-am gandit sa-l transform in Trandafirul rosu ca doar e culoarea mea preferata. Am facut unele modificari si a iesit ceva foarte delicios ,ce nu a putut sta la rece pina a doua zi...a trebuit inceput.Si nu-mi pare rau....
Nu are acelasi aspect ca si trandafirul negru dar, fiind si sezonul capsunilor. are o aroma aparte si un gust nemaipomenit. Incercati...

 

INGREDIENTE

  • - pentru aluat
  • 1 kg faina alba
  • 100 g margarina
  • 250 g xahar
  • 2 oua
  • 200 ml lapte caldut
  • 1 praf de copt
  • - pentru umplutura
  • 250g rahat rosu
  • 100 g papaya confiata
  • 150 g merisoare confiate
  • 100 g stafide
  • 1 borcan gem de capsuni
  • - pentru crema
  • 1 cutie crema Cremsnit Dr Oetker
  • 1 budinca vanilie Bourbon
  • 1,100 l lapte
  • 50 g unt
  • 3 linguri zahar pudra
  • 1 borcan gem capsuni
  • 2 foi napolitana
  • - pentru glazura
  • 1 plic glazura capsuni de la Dr Oetker
  • 100 g ciocolata alba
  • 1 lingurita unt
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura "Trandafirul rosu":

Rahatul si papaia le taiem cuburi mici si le amestecam impreuna cu merisoarele si stafidele.


Facem un aluat din faina, margarina tinuta la temperatura camerei, oua, zahar si praful de copt amestecat cu faina. Adaugam putin cate putin laptele si framantam sa obtinem un aluat bun de intins.


Punem aluatul pe o suprafata data cu faina si il inpartim in 6 parti egale.


Doua le intindem foi pe care le vom coace pe o hartie de copt, intr-o tava de 23 X 35 cm, in cuptorul dinainte incalzit la 180 de grade C pina prind putina culoare, cam 12-15 minute.


Celelalte 4 bilute le intindem , le ungem cu gem proaspat de capsuni si presaram pe fiecare dintre ele 1/4 din amestecul de rahat cu fructe confiate. Le rulam si le punem una linga alta in aceeasi tava, pe hartia de copt sa se coaca tot la 180 de grade, cam 50 de minute pina prind culoare. Ruladele se vor lipi una de alta si asa le si lasam sa se raceasca in tava.


Preparam crema de cremes cu 700 ml lapte cum scrie pe cutie, apoi budinca de vanilie doar cu 400 ml lapte si 3 linguri de zahar pudra. Dupa ce s-a racit o amestecam cu putin unt si o adaugam la crema de cremsnit obtinuta.


Montam prajitura astfel: in tava in care s-au copt asezam o foaie de napolitana pe care o ungem cu gem de capsuni. Punem peste ea foaia de prajitura apoi 1/2 din crema de cremes, cele 4 rulade lipite una de alta, restul cremei de vanilie, a doua foaie coapta pe care o ungem cu gem de capsuni si apoi asezam foaia de napolitana deasupra.


Glazura de capsuni o punem la topit intr-o craticioara cu apa fierbinte, in plicul ei.


Ciocolata alba o taiem bucatele si o topim cu putin unt.


Punem glazura roz pe mijlocul foii dwe napolitana apoi imprejurul ei glazura alba.


Lasam prajitura sa se raceasca pina a doua zi apoi se poate portiona.


Pofta mare !


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura "Trandafirul rosu"" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 27 %
499.99 lei
364.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (32)

Sim0na 1

16.06.2012, 21:32

O bunatate de prajitura.. dar pare cam complicat de facut..
Totusi n-as refuza o portie.. dubla!

Teo 1

17.06.2012, 00:29

e prea buna! am incercat-o!

monik80 1

21.03.2015, 07:40

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

RODIMUR

15690 puncte

anca_rm

7240 puncte

mihaelar63

5590 puncte

Rocsi

5000 puncte

Andreea Caroline

4400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Desert prajitura delicioasa zmeura
  • 19

    MI

  • 20

    J

  • 21

    V

  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Prajitura Gherman Schmith