Prajitura turceasca cu iaurt si sirop de citrice

de Toamna07 in Prajituri, 21 Mai 2012 | 23103 vizualizari

 

Urmeaza inca o reteta din cartea de bucate -Bucataria lumii- a lui Gordon Ramsay . :)
Siropul de citrice poate fi servit si pe inghetata de vanilie,clatite sau iaurt .
Un deliciu .

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente pentru prajitura :
  • 6 oua mari
  • 600 gr de iaurt
  • 150 gr de zahar tos
  • 75 gr de faina amestecata cu un sfert de pliculet de drojdie uscata de 7 gr
  • coaja rasa fin si zeama de la o lamaie
  • un varf de cutit de sare de mare fina
  • Siropul de citrice :
  • 126 gr de zahar tos
  • 125 ml de apa
  • coaja rasa fin si zeama de la o lamaie
  • coaja rasa fin si zeama de la o portocala
  • 1 lingurita de apa de flori de portocal sau de trandafir
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura turceasca cu iaurt si sirop de citrice:

Preincalziti cuptorul .


Lamaile si portocala le spalam cu apa calduta si le stergem foarte bine


Ungeti o forma de tort rotunda cu diametrul de 23-25 cm. si puneti la baza formei hartie de copt.


Mixam galbenusurile cu zaharul, pana obtinem o compozitie cremoasa si mata. Cernem faina amestecata cu drojdia deasupra si o incorporam treptat in compozitie .Adaugam iaurtul ,coaja si zeama de lamaie si amestecam .


In alt bol mare si curat, batem albusurile cu un praf de sare ,pana se intaresc. Le amestecam cu atentie in compozitia de prajitura .Turnam amestecul in forma de tort si nivelam usor suprafata .Dam prajitura la cuptor 50-60 de minute, pana se rumeneste pe deasupra, creste si este bine coapta. Pentru a testa daca este gata o intepam cu o scobitoare care trebuie sa iasa curata. Scoatem prajitura din forma cand s-a racit. Se va lasa putin pe masura ce se raceste .


Cat timp prajitura este la copt pregatim siropul de citrice . Punem toate ingredientele intr-o oala ( eu nu am avut apa de trandafiri dar nu cred ca mai era nevoie;este foarte aromata si asa ) si le dam in clocot . Micsoram flacara si lasam sa fiarba la foc mic 7-10 minute ,pana cand lichidul scade cu o treime si capata consistenta de sirop . Lasam sa se raceasca .


Rasturnam prajitura pe un platou si punem uniform cu o lingura sirop pe intreaga suprafata.



Eu am ornata-o cu coji de portocale din dulceata . O nebunie de arome .



Se poate servi cu iaurt gros sau smanatana grasa.



O recomand sa o pregatiti intr-un weekend pentru familia dumneavoastra .Va fi o surpriza aromata si cremoasa.


Pofta buna !

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura turceasca cu iaurt si sirop de citrice" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Ondulator Pro 180 Large

- 28 %
179.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (28)

Lau 1

06.01.2014, 16:57

Alexandra Burz 1

06.01.2014, 17:23

Gergiana S 1

15.01.2014, 20:32

wow!Arata minunat iar gustul sunt ferm convinsa ca este desavarsit!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Satisfyyourcravings

7710 puncte

RODIMUR

6940 puncte

Ina

Ina 7

6040 puncte

Rocsi

5970 puncte

Ancutsa

5400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Pandispan cu visine si iaurt