Prajitura Visinica

de Constelatialeu in Dulciuri, 31 Mar 2013 | 6445 vizualizari

 

Pentru ca am modificat putin reteta initiala,ca nu ma pot abtine si-mi place riscul,am botezat-o ''Visinica''.Fiind o prajitura ciocolatoasa si destul de dulce ,am zis sa-i mai ''tai'' din elan si am adaugat si niste visine din visinata.

 

INGREDIENTE

Blat

  • 8 albusuri
  • 8 linguri de zahar
  • 300 g nuca

Crema

  • 8 galbenusuri
  • 250 gr margarina rama
  • 250 g zahar
  • 60 g cacao
  • 1 lingura faina
  • 50 ml lapte
  • 150 g visine din visinata

Ornat

  • visine 24
  • 200 ml smantana pt.frisca
  • 2 pliculete de zahar vanilat
Portii: 24
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura Visinica:

Blatul : Se bat spuma tare albusurile,se adauga zaharul si se bate bine pana se topeste zaharul.Nuca o taiem marunt si o adaugam in blat.Punem hartie de copt in tava ( 41/26) si turnam compozitia .Punem tava la cuptorul preancalzit,la foc moderat cca 45 min. Se lasa la racit pana pregatim crema.

Crema :

Galbenusurile se freaca cu zaharul,cacaoa si faina,se adauga laptele si se pune pe baie de abur pana se ingroasa .Se lasa la rece cca 15 min.Separat frecam margarina sa fie spumoasa,apoi adaugam crema calduta,putin cate putin si omogenizam.La final adaugam visinele taiate marunt si scurse de zeama.Lasam  la rece cca 1/2 ora.

Asamblare :

Foaia de bezea,crema si apoi ornam cu visine intregi si frisca.

Batem bine smantana de frisca cu 2 pliculete de zahar vanilat

 

TIPS-URI

1

nuca se poate pune si macinata,eu am preferat sa o tai marunt

2

peste albusuri punem un praf de sare

3

cand taiem prajitura folosim un cutit pe care-l trecem prin apa fierbinte

4

am desprins blatul de hartia de copt cat a fost cald

5

puteti sa inlocuiti cu alte fructe sau cu visine din compot sau de la congelator

RETETA IN IMAGINI

Prajitura Visinica-0
Prajitura Visinica-1
Prajitura Visinica-2
Prajitura Visinica-3
Prajitura Visinica-4
Prajitura Visinica-5
Prajitura Visinica-6
Prajitura Visinica-7
Prajitura Visinica-8
Prajitura Visinica-9
Prajitura Visinica-10

COMENTARII (26)

Gabriela T

Gabriela T 1

01.04.2013, 17:24

Gabriela T

Gabriela T 1

01.04.2013, 17:26

urmatoare mea prajitura va fii asta,insa nu cred ca o sa gasesc visine,dar o voi face cu alte fructe

Sandie

Sandie 1

02.11.2013, 11:56

Ce cantitate de margarina(nu este trecuta deloc la ingrediente)? Poate fi inlocuita cu unt?

COMENTEAZA

Portia de lumina

La gura sobei

La gura sobei

Nu de puţine ori am spus că-mi plac poveştile, căci, recunosc, recitindu-le, îmi aduc aminte de clipele în care copilăria se împărţea între fabuloasa lume a eroilor de pe alte tărâmuri ori din timpurile în...

Cu mucii-n fasole?

Cu mucii-n fasole?

Trei vibraţii scurte cu ecoul din blatul mesei au dat startul soneriei telefonului meu. Desigur, când pleacă în forţă The Second Waltz (Shostakovich) parcă nu-ţi vine să răspunzi din prima, ai lăsa melodia ...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

7550 puncte

Rocsi

7000 puncte

katty

6540 puncte

mirela0911

5500 puncte

CONTACT

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Prajitura cu crema de lamaie
  • 11

    MI

  • 12

    J

  • 13

    V

  • 14

    S

  • 15

    D

  • 16

    L

  • 17

    MA

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!