Profiterol

de Lavinia in Dulciuri, 8 Dec 2012 | 7942 vizualizari

 

INGREDIENTE

Aluat:

  • 500 ml apa
  • 200 g unt/margarina
  • 1 lingurita sare
  • 1 plic zahar vanilat
  • 300-330 g faina
  • 8 oua

Crema:

  • 1 l lapte
  • 8 galbenusuri
  • 1 lingura esenta de vanilie
  • 4 pliculete zahar vanilat
  • 100 g faina
  • 50 g amidon
  • 100 ml frisca lichida

Glazura:

  • 300 g ciocolata
  • 100 ml frisca lichida
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Profiterol:

Pentru aluat am pus apa la fiert cu vanilia,cand a dat un clocot am adaugat untul si sarea si am asteptat sa fiarba iar.Am luat de pe foc,am adaugat faina si am amestecat pana nu s-a mai lipit de peretii oalei.


Am lasat sa se racoreasca putin dupa care am adaugat treptat cate un ou si am amestecat bine.Am format gogosele mici si le-am copt pana s-au aurit.


Pentru crema am pus laptele la fiert cu esenta de vanilie.Intre timp am frecat galbenusurile cu zaharul,am adaugat amidonul ,faina si laptele fierbinte in fir subtire dupa care am pus din nou pe foc mic si am amestecat continuu pana s-a ingrosat.Cand s-a racorit am adaugat zaharul vanilat si frisca putin batuta.


Am taiat capacelele,am umplut gogosele cu crema si le-am decorat cu glazura de ciocolata!










 
Daca ti-a placut reteta noastra "Profiterol" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (31)

Lavinia 1

10.12.2012, 10:38

multumesc

Krystyan Trendy 1

16.11.2013, 18:53

de profiterol chiar mi-e pofta ... nu am mai mancat de mult

ralu_ca 1

04.12.2013, 14:04

delicioase

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro