Pui aromat la cuptor & Orez cu ghimbir şi usturoi

de DinDragostePentruGatit in Pui, 14 Apr 2012 | 2570 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 pui întreg (cam de 1.5 kg);
  • 2 mere;
  • 1/2 lămâie;
  • 4 căţei de usturoi;
  • 1 vârf lgţ chili;
  • 1 vârf lgţ cimbru;
  • 1 vârf lgţ chimen;
  • 1 lgţ rozmarin;
  • 1/2 lgţ busuioc;
  • 1/2 lgţ ciboulette (opţional);
  • 2-3 lg ulei de măsline;
  • 25 g unt;
  • 100 mL vin alb;
  • sare;
  • piper.

Orez

  • 1 cană orez;
  • 3 măsuri supă/apă - am folosit doar o măsură de supă şi 2 de apă, e un gen de supă - sosul care a rămas de la o friptură de curcan pregătită la cuptor; avea în ea de toate... condimente, vin... a dat gust bun orezului;
  • 1 ceapă mică;
  • 3 căţei de usturoi;
  • 2 lg ghimbir ras;
  • 1 lgţ condiment El Ras Hanout (opţional);
  • 1/2 legătură mărar (opţional);
  • sare;
  • piper.
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pui aromat la cuptor & Orez cu ghimbir şi usturoi:

Se şterge puiul, se trece prin flacără (adică :)) se pârleşte ), se spală, se ştrege din nou cu un şervet.


Se taie în două bucăţi. Se unge cu lămâie.


Se împănează cu usturoi.


Condimentele se mojarează, se amestecă cu 2-3 lg ulei de măsline, se unge puiul cu o pensulă, se pun bucăţele de unt deasupra şi se aşează în tavă pe un pat de mere tăiate cubuleţe.


Se pune în cuptorul preîncălzit, timp de aproximativ 1.5 ore, la foc mediu.


Orezul


Într-o tigaie încinsă se adaugă puţin ulei de măsline, se căleşte foarte puţin usturoiul apoi se adaugă ghimbirul, ceapa, condimentul; se călesc puţin împreună, cam 1-2 minute.


Se adaugă orezul spălat, supa/apa fierbinte, se potriveşte la sare, se fierbe circa 10 minute, se adaugă mărarul tocat mărunt, se acoperă cu un prosop şi se lasă de-o parte, timp de 15-20 minute.



Poftă bună!


 
Daca ti-a placut reteta noastra "Pui aromat la cuptor & Orez cu ghimbir şi usturoi" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (8)

adry88 1

14.04.2012, 17:08

vreau si eu

iri_iri 1

14.04.2012, 22:02

aromat rau

Mihaela11_jo 1

15.04.2012, 22:18

Delicios

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Stufat cu carne de porc

de ancutsa 5

ieri la 22:30

Cuburi de biscuiti cu cocos si rulouri cu vanilie

de GeorgiG 5

ieri la 22:03

Clatite aperitiv cu pate si cascaval

de Rocsi 9

ieri la 19:08