Pui cacciatore

de Corinuta in Pui, 11 Sep 2010 | 3368 vizualizari

 

Pui cacciatore este un fel de mancare de origine toscana, cunoscut si apreciat in special in regiunile din nordul Italiei . Aceasta reteta este foarte usor de preparat si foarte gustoasa datorita ingredientelor: ceapa, rosiile si vinul ii imbunatatesc aroma. Sincer, pana pregatesc reteta asta nu m-as fi gandit sa gatesc puiul cu vin rosu, intotdeauna am crezut ca cel alb e ptr pui.

 

INGREDIENTE

  • 1 kg carne de pui
  • 400 g rosii
  • 2 morcovi
  • 1 ceapa mare
  • 2 catei de usturoi
  • 3 tije de telina
  • 1 pahar de vin rosu
  • 40 ml ulei
  • sare, piper macinat
  • rozmarin verde un fir sau uscat o lingurita
  • 1/2 legatura patrunjel verde
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pui cacciatore:

Se curata, ceapa, morcovii, usturoiul si telina, se spala si se toaca cubulete. Patrunjelul se spala, se zvanta si se toaca marunt. Se pune la incalzit intr-o craticioara aprox. 1,5 litri de apa.


Se spala puiul, se curata, eventual se indeparteaza pielea, apoi se prajeste in ulei cca. 10 minute pe ambele parti. Se adauga ceapa, usturoiul, morcovii, telina si rozmarinul, se condimenteaza cu sare si piper si se calesc impreuna inca 5 minute.


Se toarna vinul si se lasa sa fiarba putin. Intre timp se oparesc rosiile in apa fierbinte, se decojesc, se scot cotoarele si se toaca, apoi se adauga la mancare. Se acopera cu un capac si se lasa sa fiarba la foc mic cel putin 30 de minute timp in care se adauga din cand in cand putina apa calda.


Cand e gata se presara deasupra verdeata si se poate servi cu orice garnitura doriti.


Sursa

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Pui cacciatore" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (25)

Julie 1

15.09.2010, 19:40

Foarte bun!mai ales ca e cu vin...

Corinuta 1

19.09.2010, 11:13

Juliemultumesc!

elena1988 1

08.02.2011, 10:58

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură ,,Felie de lapte,, – varianta a doua

ieri la 20:28

Tort cu crema de afine, caise si ciocolata

de oanapl 5

ieri la 17:11

Minitarte cu fructe de padure si ganache de ciocolata alba

ieri la 16:47

Prajitura rasturnata cu mere si crema de vanilie

ieri la 16:06