Pui cu mazare si galuste

de cristeena20 in Pui, 8 Feb 2015 | 1736 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1/2 pui mare de casa
  • 1 ceapa mare
  • 1/4 ardei gras
  • 5-6 catei de usturoi
  • 300-400 gr mazare
  • sare, piper, dafin, pasta de gogosari, paprika iute, 1 chilli
  • 1 cana pulpa de tomate
  • 1 pahar vin alb
  • 1 cub knorr
  • Pentru galuste: 3 cani faina, 2 oua, apa rece cat cuprinde, sare
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pui cu mazare si galuste:

Puiul se transeaza in bucati mai mici. Pentru ca eu am avut un pui de casa mare, am folosit doar jumate. Dar puteti folosi unul mic din comert. Dupa ce l-am transat l-am temperat cu condimente: sare, piper, usturoi zdrobit si tocat marunt, dafin, pasta de ardei rosu, vin alb. Se amesteca bine si se lasa la frigider pentru o zi sau chiar douadaca e posibil, sa intre bine condimentele.


- Ceapa se curata si se toaca marunt. La fel si ardeiul se taie marunt. Le punem la calit cu ulei de masline si putina margarina. Eu folosesc des margarina la gatit deoarece nu e foarte grasa si iese foarte buna. Cand s-a inmuiat ceapa adaugam usturoi pisat si punem carnea. O amestecam , intorcand bucatile de pui, sa prinda culoare alba si apoi turnam marinata . Lasam putin sa se evapore vinul, maia duagam daca e nevoie si punem apa fierbinte. Lasam sa fiarba la foc domol pentru cca 1 ora. Depinde de ce pui folositi. Daca e nevoie adaugati si un cub concentrat knorr pentru un gust mai puternic al sosului.


- Intre timp facem galustele: amestecam faina cu ouale si sarea, turnam apa cat cuprinde, sa iasa un aluat mai moale . Cand apa cu sare fierbe rupem galuste micute cu lingura. Cand se ridica (dupa cca 2 minute de la fierbere) le scoatem cu o lingura gaurita si le punem in apa rece-apoi le strecuram de apa. Le pastram intr-o cratita cu capac.


- Cand carnea e aproape fiarta punem mazarea (eu am avut congelata) si adaugam pasta de rosii. La nevoie maia daugam apa. Cand mazarea e gata si sosul s-a legat stingem. Trebuie sa avem mai mult sos, deoarece scoatem o parte cu un polonic si aduagam la galuste, asa fierbinte.


-Servim alaturi de galuste si cu muraturi.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Pui cu mazare si galuste" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 13 %
389.99 lei
339.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (12)

mirela0911 1

09.02.2015, 12:48

O bunatate!

cristeena20 1

09.02.2015, 15:37

Multumesc mult de aprecieri!! Si eu ador mereu mancarea de casa, cu tocanite..

Rocsi 1

09.02.2015, 20:51

Mazare cu pui vreau, galustele le donez!

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

oanapl

9990 puncte

Constelatialeu

9580 puncte

Rocsi

5420 puncte

Satisfyyourcravings

5000 puncte

mirela0911

4860 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Evantai cu legume
  • 17

    D

  • 18

    L

  • 19

    MA

  • 20

    MI

  • 21

    J

  • 22

    V

  • 23

    S

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

 Piept de pui umplut cu legume

de oanapl 5

ieri la 23:26

Somon la cuptor cu 4 garnituri

de Oana 8

ieri la 18:24

Snitele din muschi de porc in crusta de cascavea cu mustar si pesmet

pe 21.09 la 21:46

RETETA RECOMANDATA
Pui cu mazare