Pui cu sos de rosii si usturoi

de Lia_ in Pui, 16 Mar 2014 | 13818 vizualizari

 

Mi-a placut foarte mult. Putin altfel decat preparam eu, aceasta varianta este cu oregano, cu vin (eu nu foloseam vin la preparatele cu pui), fara ceapa dar cu usturoi pus un pic mai generos (asa cum imi place). O reteta de la Gaby & Miha. Va multumesc!

 

INGREDIENTE

  • 3 pulpe pui (am pus 4)
  • 1-2 linguri ulei de masline
  • 1 cescuta cu vin
  • 5 rosii (am folosit conserva rosii tocate in bulion 450g)
  • 1 lingurita bulion (am pus 1 lingura cu varf cu pasta concentrata de rosii, carnea fiind mai multa)
  • 5 catei usturoi (am pus o capatana)
  • 1+1/2 lingurita oregano
  • boia, sare (am folosit 1 lingura mix de condimente pt. pui)
  • OPTIONAL: 1 mana de ciuperci (am pus 1 ardei rosu)
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pui cu sos de rosii si usturoi:

Pregatesti un vas/o tava cu pereti inalti pentru cuptor (2.5l minim).

1. Am dat in doua pulpele de pui. Eu indepartez pielea de obicei. Le-am crestat cam 1 cm adancime in partile carnoase ca sa patrunda aromele si ca sa se prajeasca. Le-am pus pe o tava, le-am presarat bine cu mix-ul de condimente pt pui si le-am frecat ca sa intre in crestaturi condimentul.

2. Intr-o tigaie larga incingi uleiul si frigi carnea pe ambele parti doar atata cat sa devina putin rumena (cca 5-7 minute).

3. Adaugi vinul.

4. Tai fasii ardeiul si adaugi in tigaie.

5. Toci rosiile. De data aceasta am pus rosii conservate gata taiate cubulete (asa cum am indicat in ingrediente).

6. Dezlegi bulionul in doua cani de supa si adaugi.

8. Optional, poti pune o mana de ciuperci taiate.

9. Le lasi sa fiarba pana mai scade sosul.

10. Incingi cuptorul la 200-220 grade si lasi in asteptare.

11. Adaugi usturoiul decojit si pisat, 1 lingurita cu varf mare oregano si daca mai este nevoie, potriviti de sare. La mine nu a fost cazul, conserva cu rosii era deja sarata. Tineti cont ca mai scade la cuptor si devine mai sarata.

12. Transferi in vasul pt. cuptor si o coci fara capac pana mai scade 2-3 degete si face o crusta frumoasa deasupra. 

Se mananca cu mamaliga. Cui nu ii place mamaliga, poate sa prepare piure sau garnitura din orez preparat la abur.

Sa va fie de folos!

TIPS-URI

1

Se combina perfect cu mamaliga, asa cum era recomandat.

Daca ti-a placut reteta noastra "Pui cu sos de rosii si usturoi" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioșe pufoase cu cacao și ciocolată albă -  Rețeta perfectă pentru un desert delicios

ieri la 10:35

Ciocolată albă de casă cu nuci și merișoare - Desertul delicios și aromat

pe 04.10 la 17:37

Portokalopita - Rețeta grecească de plăcintă aromată, cu portocale

pe 04.10 la 16:54

Turta Dulce – Reteta Traditionala de Turta Dulce Moale si Aromata

pe 04.10 la 14:56

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1149 puncte

oanapl

1031 puncte

mirela0911

1000 puncte

Ela68

1000 puncte

Retete_gustoase

450 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Pui parmigiana