Pulpă de curcan la cuptor

de adriana65 in Curcan, 17 Feb 2013 | 2169 vizualizari

 

Poate deja aţi hotărât ce puneţi pe masa de prânz din această zi. Pentru cei care nu s-au hotărât sau pentru duminica viitoare, vin cu o sugestie: pulpă de curcan la cuptor. La noi a fost foarte apreciată duminica trecută.

 

INGREDIENTE

  • 1 pulpă mare de curcan
  • 300 g morcovi
  • 1 măr
  • 3 frunze de salvie
  • 1 crenguţă de rozmarin verde

Pentru marinată:

  • 1/2 linguriţă cimbru uscat
  • 1/2 linguriţă busuioc uscat
  • 1/2 linguriţă rozmarin uscat
  • 1 linguriţă praf de chili
  • 1 linguriţă muştar boabe de Dijon
  • 100 ml vin
  • 1 ceapă
  • 3 căţei de usturoi
  • 1 lingură ulei de măsline
  • sare, piper
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pulpă de curcan la cuptor:

Intr-o pungă rezistentă puneţi mirodeniile uscate, muştarul, uleiul, vinul, condimentele, ceapa tăiată peştişori şi usturoiul zdrobit. Închideţi punga şi agiaţi pentru omogenizare.


Pulpa de curcan spălată şi ştearsă de apă se introduce în pungă, se sigilează şi se dă la rece pentru 2 - 3 ore.


Pulpa de curcan marinată se pune într-o tavă alături de marinata în care a stat. Se acoperă cu folie de aluminiu şi se dă la cuptor la o temperatură de 190 grade.


După o oră se scoate tava din cuptor şi se pun cartofi tăiaţi sferturi, morcovi şi un măr tăiat felii.


Se pune din nou folia şi se mai lasă la cuptor 30 minute.Se scoate folia de aluminiu, se ridică temperatura cuptorului la 220 grade şi se mai lasă tava în cuptor


15 minute sau până când pulpa se rumeneşte frumos.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Pulpă de curcan la cuptor" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (10)

Zamfira 1

17.02.2013, 19:15

adriana65 1

17.02.2013, 23:16

Ina, noi am împărţit-o în trei şi ne-am săturat.

adriana65 1

17.02.2013, 23:16

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

14800 puncte

Camelya

10120 puncte

Lau

Lau 9

8870 puncte

mirela0911

8470 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Aperitiv biscuiti sarati
  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

  • 27

    J

  • 28

    V

  • 29

    S

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!