Racituri

de Alexandra Burz in Porc, 4 Ian 2016 | 4429 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Un preparat specific sarbatoriilor de iarna, care se prepara in preajma Bobotezei ( cel putin in Ardeal)

INGREDIENTE

2 picioruse porc afumate
1 ciolan porc afumat
300 gr sorici
4 plicuri de gelatina pt inchegat
3-4 l apa
Foi de dafin
Boabe de piper
Boia
Sare

Alexandra Burz

Bucataras incepator

22 imi place 18comentează

0 reteta favorita

Taguri: racituri, piftie, retete Porc

Portii: 10

Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Racituri:

Se spala bine carnea si se pune in oala cu foi de dafin, boabe de piper si doua cepe potrivite crepate in 4.
Se pune apa pana trece de carne cu 15-20 cm.
Se dau la fiert pana cade carnea de pe os.
Pe parcurs se adauga sare dupa gust.
Cand sunt fierte se strecoara si in lichidul obtinut dizolvam gelatina preparata dupa instructiuni.
Impartim carnea in caserole..punem lichid cat sa o acopere si lasam la rece pana a doua zi.
Presara deasupra boia dulce sau iute.

TIPS-URI

Poti adauga in compozitie morcovi pt un plus de aroma

Daca ti-a placut reteta noastra "Racituri" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Caserola pentru vidat alimente 1.8 L

189.99 Lei

Adauga in cos

Tigaie, fonta emailata, rotunda, 20cm, rosu

- 40 %

249.99 lei

Adauga in cos

Filtru SingleShot pentru Prima Latte

69.99 Lei

Adauga in cos

Pungi de vidat cu fermoar

- 33 %

149.99 lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de Panacris 9

Aspic din fructe de mare

de mihaelar63 9

Racituri din urechi si adidasi de porc

de alinutzika 1

Mancare de cartofi cu carne sau carnati

de papabundetot 1

Linte verde cu carne de porc

COMENTARII (18)

dantes 1

05.01.2016, 08:50

Nu este necesara gelatina

Gherca Daniela 1

05.01.2016, 11:24

Rahela Velicu 1

12.06.2021, 08:36

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de Gherca Daniela 5

Reteta de tort cu ciocolata si cafea

de RODIMUR 8

Reteta de tort Lamaita

de Rocsi 9

Reteta de tort cu crema de cafea si crema de fructe de padure

de Constelatialeu 9

Reteta de tort cu zmeura, banane si 50 de primaveri

de Constelatialeu 9

Reteta de tort cu coacaze rosii si albe

de Constelatialeu 9

Reteta de tort cu jeleu de zmeura si de ness

de RODIMUR 8

Reteta de tort cu ciocolata si crema de mascarpone

de Catalina L 8

Reteta de tort cu ciocolata, mere si crema de castane

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.