Rasol de stiuca

de Bucataras Medi in Peste, 28 Oct 2011 | 16079 vizualizari

 

Nu-i asa ca va era dor de o masa cu peste? Dupa cum bine stiti in vara am fost in Delta.Noi fetele ne-am relaxat iar baietii...si ei.!!!!...ei spun ca se relaxeaza atunci cand pescuiesc si noi suntem cat mai departe de ei...hihihi.Au dat la stiuca si au prins ceva, asa ca am avut de un rasol pe care l-am "confectionat", iar acuma va invit la masa.Imi place ca la rasolul de peste sa folosesc pestele intreg,nu fileuri, poti aseza altfel pe platou si impresia artistica este una mai buna...hihihi. Este bun dar nu este un peste care sa ma de-a pe spate...mai degraba este unul din pestii care sunt in coada listei preferintelor mele.

 

INGREDIENTE

  • 2 bucati stiuca
  • 2 morcovi
  • 2 cepe
  • 1/2 telina
  • 5-6 cartofi
  • frunze de patrunjel
  • rozmarin uscat
  • piper boabe
  • 2-3 foi de dafin
  • 2 linguri de otet
  • 1 lingura ulei de masline
  • cateva felii de lamaie
  • sare
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Rasol de stiuca:

Curatam legumele,le spalam si apoi le taiem dupa placul nostru(eu am taiat morcovii pe jumatate in latime apoi in sferturi pe lungime,cepele le-am crestat,telina cubulete mai mari iar cartofii fiind mai mici i-am lasat intregi. De fapt imi plac cartofii asa intregi,sunt mai aspectuosi,dau mai bine atat pe platou cat si si poze...hihihi...sau cel putin asa mi se pare mie).Punem legumele intr-un vas cu apa impreuna cu rozmarinul si frunzele de patrunjel.Apa trebuie sa depaseasca nivelul legumelor.Trebuie mentionat ca legumele le vom folosi drept garnitura.Dam la foc si lasam sa fiarba.


Cand legumele sunt aproape fierte adaugam stiucile curatate si spalate ,sarea, foile de dafin,boabele de piper,uleiul de masline si otetul.Lasam sa fiarba la foc potrivit circa 10.-15min.Trebuie sa avem grija,sa nu uitam de ea pe foc,astfel incat carnea sa nu se crape.Din pacate a mea s-a cam crapat in momentul in care am scos-o din vas.Este bine sa folosim o tava mai inalta si mai lunga ,astfel incat stiuca sa stea dreapta ,eu am folosit o oala...pe urma mi-am dat seama ca am gresit...ma rog ,nu am gresit dar era mai bine asa...:)))))


Scoatem cu grija stiuca din vas(ceea ce eu nu am facut.......hihihi)si o asezam pe un platou alaturi de legume si cateva feliute de lamaie .Asezonam cu patrunjel verde.Servim cu maioneza de usturoi si...un pahar cu vin alb.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Rasol de stiuca" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (57)

Bucataras Medi 1

01.11.2011, 13:07

Ai mai Miha ,le mai scuturam si noi ca deh ....mai trebuie

gaby_duceag 1

01.11.2011, 13:12

31.10.2011, 08:42
Doamna Iancu dumneavoastra in relatie cu un peste?

Sylvia 1

01.11.2011, 13:17

extraordinar arata, imi era dor de preparatele tale superba prezentarea !

COMENTEAZA

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

Portia de lumina

Juriul

Juriul

Într-un acces de modestie și curiozitate, că exces am tot timpul, glumesc, firește, n-am avut încotro decât să mă uit în dicționar în momentul în care, primind un telefon, am constatat că mi s-a făcut o propunere aproape indecentă, cu tentă...

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

TOP
utilizatori

mirela0911

7940 puncte

RODIMUR

7480 puncte

mihaelar63

7360 puncte

Rocsi

7200 puncte

Rahela Velicu

6510 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Negresa de post cu nuci
  • 05

    MI

  • 06

    J

  • 07

    V

  • 08

    S

  • 09

    D

  • 10

    L

  • 11

    MA

RETETA RECOMANDATA
Turtite de orez cu peste