Ravioli cu piept de pui, rosii si ceapa verde in sos de unt

de laylalala in Paste, 30 Iun 2011 | 3184 vizualizari

 

De ceva timp tot zic ca trebuie sa incerc sa fac aluat de paste. Acea zi de incercare a sosit in sfarsit. Sincer a fost cam greu cu intinsul aluatului la o grosime atat de mica deoarece nu am deocamdata o masina de intins foaia de paste.Pentru prima data…foaia a fost putin mai groasa de 2 mm dar doresc sa mai incerc pana cand imi iese perfect :P Umplutura este delicioasa iar ravioli alaturi de acel unt topti cu salvie este foarte bun…atat de bun incat tata incepe sa ma certe zicandu-mi ca sa termin cu gatitul ca astfel imediat va ajunge maaare...deoarece nu se poate opri din mancatul preparatelor ce le fac eu. Enjoy !

 

INGREDIENTE

  • Paste
  • 200 gr faina
  • 3 oua
  • Umplutura
  • 100 gr piept de pui, fiert
  • 2 rosii, decojite si tocate
  • 1 tija de ceapa verde, tocata
  • 50 gr crema de branza
  • 1 lingurita cimbru, tocat
  • 1 ou
  • sare si piper, dupa gust
  • pesmet
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ravioli cu piept de pui, rosii si ceapa verde in sos de unt:

Pentru paste, amesteca faina cu ouale apoi framanta bine pana la omogenizare. Da aluatul la rece 30 minute.


Pentru umplutura, adauga in blender toate ingredientele in afara de pesmet. Se pulseaza pana cand se maruntesc bine ingredientele apoi se adauga pesmet si se amesteca bine pana cand se obtine o compozitie nici prea lichida dar nici prea solida.


Aluatul de paste se intinde pana cand se obtine o foaie de 2 mm. Se taie aluatul in fasii egale a cate 7 cm. Jumatate din fasii se ung cu ou batut. Se pune cate 1 lingurita si jumatate de umplutura pe fasiile unse cu ou, lasand cate 3-4 cm distanta intre ele. Se acopera apoi cu restul fasiilor si se sigileaza. Se scoate aerul din jurul umpluturii apoi se taie aluatul intre fiecare doua umpluturi. Ravioli se pun la fiert in apa cu sare si 2-3 linguri ulei de masline aprox. 5 minute. Se scurg ravioli si se servesc cu unt topit cu salvie.

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Ravioli cu piept de pui, rosii si ceapa verde in sos de unt" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 32 %
249.99 lei
169.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (10)

adry88 1

02.07.2011, 14:22

ionela2682 1

03.07.2011, 15:34

mamaieelena 1

04.07.2011, 07:19

ce bunatate

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

RODIMUR

15690 puncte

anca_rm

7240 puncte

mihaelar63

5590 puncte

Rocsi

5000 puncte

Andreea Caroline

4400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Ciorba de pui cu taietei de casa
  • 22

    S

  • 23

    D

  • 24

    L

  • 25

    MA

  • 26

    MI

  • 27

    J

  • 28

    V

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură cu brânză şi fructe de padure

de oanapl 5

ieri la 22:59

Desert tort cu crema de lamaie, capsuni si jeleu din vin sau 7 ani de bucatareala ori hlizeala pe Bucataras.ro

ieri la 19:17

Înghețată de caise confiate

de RODIMUR 4

ieri la 16:20

Desert tort cu crema de capsuni si glazura oglinda de ciocolata

de Oana 8

ieri la 16:08

Inghetata tirasmisu

de Lau 9

ieri la 13:06

RETETA RECOMANDATA
Ravioli al funghi cu sos de smantana si ciuperci