Reteta simpla si garantata de chifle pufoase

de laura_n in Piine, 1 Mai 2024 | 726 vizualizari

 

Le-am pregatit de multe ori si va impartasesc si voua Reteta simpla si garantata de chifle pufoase.
De fiecare data, dispar imediat. Care le mananca asa goale, care vrea hamburger, care vrea sa le umple cu gem si unt. Ies tare bune si pufoase si nici nu se fac greu. Trebuie doar rabdare.
Pentru aceasta Reteta simpla si garantata de chifle pufoase ai nevoie de cateva ingrediente: faina, drojdie, putin ulei si lapte.

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente Reteta simpla si garantata de chifle pufoase:
  • 500 gr faina de grau 00
  • 1 praf sare
  • 1 lgta zahar
  • 15 gr drojdie proaspata
  • 250 ml lapte de vaca
  • 20 ml ulei de floarea soarelui
  • 1 galbenus + susan
Portii: 8
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Reteta simpla si garantata de chifle pufoase:

Cum se prepara Reteta simpla si garantata de chifle pufoase:

Intr-un vas, se cerne faina. Se adauga un praf de sare intr-o margine.

In alt castronel, se faramiteaza drojdia, se adauga o lingurita de zahar si putin lapte caldut. Se lasa asa 10 minute pana se activeaza maiaua.

In mijlocul fainii, se face un locas in care se toarna drojdia. Se adauga si laptele caldut. Se porneste framantarea, fie cu ajutorul unui robot, fie manual. Se framanta bine pana cand aluatul devine dens, elastic. La final, se framanta cu putin ulei si se formeaza intr-o bila frumoasa. Se acopera cu un prosop curat si se lasa la dospit mai bine de o ora. 

Dupa ce aluatul a dospit, se scoate pe un blat uns cu foarte putin ulei. Se portioneaza in 8 - 10 portii egale, in functie de cat de mari le doriti. Ele isi vor mari volumul la copt.

Fiecare portie se modeleaza sub forma de bila, rotind usor intre palme pana devine fina. Se procedeaza la fel cu restul aluatului. Se asaza intr-o tava prevazuta cu hartie de copt, la distanta de 3-4 cm una de alta. Isi vor mari volumul si nu vrem sa se lipeasca intre ele. Se acopera cu un prosop curat si se lasa asa, aproximativ 20 minute.

Se porneste cuptorul la 190 grade C, coacere cu ventilatie.

Galbenusul de ou se amesteca cu o lingura de apa, apoi se ung usor chiflele, apoi se presara susan.

Daca nu doriti, nu puneti.

Se coc in cuptorul preincalzit, timp de 10-15 minute, pana devin rumene si frumoase. 

Se scot supa coacere si se acopera cu un prosop curat.

Se servesc dupa ce s-au temperat putin.

Poti pregati si sub forma de Painici umplute, ideale pentru o gustare sau la pachetel. 

Iti recomandam si varianta de Chifle impletite, foarte dragute si bune sau reteta de Chifle cu mac si cascaval.

Sa va fie de folos!

TIPS-URI

1

Nu folositi cantitate mai mare de drojdie. Aveti rabdare sa dospeasca bine aluatul.

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta simpla si garantata de chifle pufoase" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Plăcinta cu lobodă, telemea și mărar - Reteta gustoasa

de RODIMUR 8

ieri la 20:39

Gazpacho: Rețeta simplă și rapidă pentru o supă delicioasă de vară

pe 21.06 la 16:31

Placinte daneze cu caise - Un desert rapid si delicios

pe 21.06 la 15:41

TOP
utilizatori

Rocsi

1353 puncte

oanapl

1012 puncte

Constelatialeu

1007 puncte

RODIMUR

973 puncte

Panacris

345 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
citeste mai mult
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
RETETA RECOMANDATA
Chifle pufoase