Risotto cu ciuperci

de ElenaGhivnici in Mancaruri de legume, 31 Iul 2013 | 3128 vizualizari

 

Astazi va voi prezenta reteta mea de risotto,sper sa va placa!!!Sa aveti pofta!!!

 

INGREDIENTE

  • o caserola de ciuperci champignon(500 gr-1 kg)
  • 2 cani orez pt risotto
  • 2 cepe mari
  • 2 catei de usturoi
  • 5 linguri de ulei de masline
  • o lingurita de cimbru
  • o lingurita de patrunjel tocat
  • sare dupa gust(o lingurita de Secretul gustului de legume)
  • piper
  • 2 morcovi
  • 25 gr unt
  • 50 gr parmesan
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Risotto cu ciuperci:

Mai intai de toate pregatim supa sau zeama pentru orez dintr-o ceapa taiata in patru si doi morcovi impreuna cu secretul gustului si patrunjelul tocat marunt,puse toate la fiert,cam sase cani de apa la 2 cani de orez si le lasam sa fiarba la foc mic.


Separat curatam ciupercile le taiem dupa cum dorim si le punem la calit in uleiul de masline impreuna cu un catel de usturoi,tocat marunt si cimbru,le lasam pana scade toata apa si apoi le scoatem intr-un castron.In cratita in care vrem sa facem risotto punem celelalte doua linguri de ulei de masline,adaugam o ceapa taiata marunt si un catel de usturoi ,le lasam sa se caleasca putin si adaugam orezul,cand acesta devine translucid se adauga un polonic din supa ,se amesteca usor pana scade supa si se adauga ciupercile si continuam sa adaugam cate un polonic de supa pana la fierberea orezului,sa avem grija ca orezul sa nu devina pastos,sa ramana putin al dente.Cand orezul este gata se ia de pe foc si se adauga untul si parmesanul si se amesteca usor,se acopera cateva minute si se serveste cald ,eu presar si putin piper pe deasupra.


Va garantez ca este o mancare foarte delicioasa si satioasa!!!

 

TIPS-URI

1

optional inainte de a adauga primul polonic de supa se poate pune un pahar cu vin alb

Daca ti-a placut reteta noastra "Risotto cu ciuperci" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari electrocasnice

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

COMENTARII (13)

Andreea Caroline 1

01.08.2013, 21:30

Foarte bun

ElenaGhivnici 1

02.08.2013, 14:55

Krystyan Trendy 1

14.01.2014, 08:18

COMENTEAZA

Portia de lumina

Cer variabil

Cer variabil

„Astăzi cerul va fi variabil”, cam aşa anunţa o prezentatoare la tv, arătând spre nicăieri către o hartă plină de simboluri ce punctau ici-colo câte un loc peste care musai ar fi trebuit să treacă soarele majestuos ori, după caz...

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI
Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

TOP
utilizatori

RODIMUR

15690 puncte

anca_rm

7240 puncte

mihaelar63

5590 puncte

Rocsi

5000 puncte

Andreea Caroline

4400 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

 
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

RETETA RECOMANDATA
Orez cu ciuperci