Ruladă cu brânză dulce și ciocolată

de CulinaryRainbow in Prajituri, 30 Mar 2015 | 3865 vizualizari

 

Ruladele sunt mereu cea mai rapidă alternativă atunci când vrem să facem ceva dulce celor dragi. Rulada aceasta cu brânză e mai rapidă ca oricare și nu necesită multă muncă. Brânza dulce place tuturor, iar de ciocolată nu mai vorbesc. Acestea fiind spuse, vă invit s-o pregătiți și voi. :)

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente pentru blat:
  • 4 ouă
  • 3 linguri cu zahăr
  • 3 linguri cu făină
  • 2 linguri cu cacao
  • un vârf de cuțit praf de copt
  • un praf de sare

  • Umplutura de brânză:
  • 500 g brânză de vaci proaspătă
  • două ouă
  • 4 linguri cu zahăr
  • o lingură cu vanilie bourbon
  • o lingură smântână
  • stafide și coajă rasă de citrice
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ruladă cu brânză dulce și ciocolată:

Pregatiți umplutura de branza intr-un vas incapator, amestecand toate ingredientele o data. Mixați compoziția pana veți obține o crema densa de branza.



In alte doua vase incapatoare separați ouale. Bateți galbenușurile cu zaharul pana cand acesta se dizolva. Adaugați faina, praful de copt și cacaua, apoi mixați pana la omogenizare.



Presarați praful de sare peste albușuri și mixați pana cand veți obține o spuma tare. Rasturnați spuma peste compoziția cu cacao. Pentru ca diferența de consistența este destul de mare, veți ingloba albușul cu telul sau cu o spatula de silicon.



Incingeți cuptorul la 200 de grade. Puneți hartie de copt in tava acestuia. Intindeți uniform umplutura de branza, presarați stafidele și coaja rasa de citrice.



Peste branza veți intinde compoziția pentru blat. Lasați tava in cuptor preț de 15-20 de minute.



Dupa ce s-a copt, intoarceți blatul pe un prosop curat, apoi rulați.


Strangeți capetele prosopului și lasați rulada sa se raceasca.



Pentru glazurare eu am folosit 150 g ciocolata neagra și 50 g ciocolata alba. Am topit fiecate tip de ciocolata pe bain marie, apoi in funcție de cantitatea de ciocolata am adaugat unt și smantana integrala ( cam o lingura rasa de smantana integrala și o lingurița cu varf de unt la 100 de grame de ciocolata ). Am glazurat, apoi am pus rulada la rece.



Pofta buna!

 
Daca ti-a placut reteta noastra "Ruladă cu brânză dulce și ciocolată" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari electrocasnice

COMENTARII (41)

tarasmariana 1

03.04.2015, 05:53

Delicios!

Xandrinne 1

29.08.2015, 08:27

CulinaryRainbow 1

29.08.2015, 10:28

COMENTEAZA

Portia de lumina

Mai aveti lumina?

Mai aveti lumina?

„Mai aveţi lumină”? Da, chiar, mai aveţi? Eu vă întreb asta pentru că am fost întrebat la rându-mi, dar nu într-o beznă de necunoaştere, ci în zorii unei zile ce taman se întrupa din lumina unei nopţi plină de lumină...

Fruct dorit, fruct promis

Fruct dorit, fruct promis

„Tot ce e bun în viaţă ori e imoral, ori ilegal, ori îngraşă”, cam aşa zice o zicală din secolul nostru. În general, lucrurile dorite , poftite, nu cresc pe oriunde şi nu se găsesc din abundenţă la tot pasul...

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.
Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!
Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

10630 puncte

Valclaudia

7220 puncte

Constelatialeu

6780 puncte

Bya Ralu

6210 puncte

mirela0911

5240 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!